استمتعي بوجبة اقتصادية في رمضان المبارك «تعرفي على طريقة تحضير العجة المحشية بالجبنة»

مما لاشك فيه أن العجة المحشية بالجبنة من الوصفات السهلة السريعة، كما أنها مميزة يحبها الجميع، بالإضافة إلى أنها تتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مثل “البيض والحليب والدقيق والزيت والبصل والبقدونس”، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة اقتصادية وجديدة ومبتكرة مناسبة جداً لتحضيرها في شهر رمضان، حيث أنها تتكون من طبقتين من العجة وبينهما طبقة الجبنة.

مقادير العجة المحشية بالجبنة

مكونات العجة المحشية بالجبنة سهلة ولا تحتاج للكثير من وقتك أو جهدك، تعرفي على مكوناتها في النقاط التالية:

• 4 بيضات.
• كوب ميكس من “جبنة شيدر وموزاريلا مبشورة”.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من الدقيق الفاخر.
• بصلة واحدة كبيرة مفرومة ناعم.
• حزمة كبيرة بقدونس.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة الصحي.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من “الملح – الفلفل أسود – البيكينغ باودر”

طريقة تحضير العجة المحشية بالجبنة

العجة من الوجبات القديمة الخفيفة التي ما زالت مستمرة عبر العصور، ولذلك تقوم بها العديد من الأمهات كوجبة للإفطار لأن لها العديد من الفوائد، بالإضافة إلى أنها خفيفة على المعدة، لذلك سنوضح في النقاط التالية طريقة جديدة لتحضير العجة، وهي كالتالي:

• ضعي البيض في وعاء، ومن ثم ضيفي كلا من ” الزيت، الخل الأبيض، الملح، الفلفل الأسود”.
• قلبي هذه المكونات ثم ضيفي الحليب.
• حركي قليلاً ثم ضيفي البيكينغ باودر.
• وبعد ذلك الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر.
• ثم قومي بإضافة البصل والبقدونس.
• قلبي حتى تتجانس المكونات معاً.
• ومن ثم إدهني المقلاة بالزيت.
• اسكبي نصف كمية الخليط ووزعيه بشكل متساوي على كامل المقلاة.
• وثم ارفعيها على نار متوسطة، واتركيها لمدة ثلاث دقائق حتى يتم تحمير الوجه السفلي.
• ثم قلبيها على الوجه الآخر واتركيها لمدة دقيقتين حتى يتم تحميرها.
• ارفعي قرص العجة وضعيه على جانباً.
• ثم عودي وادهني المقلاة بالزيت، واسكبي باقي كمية الخليط، ونحمرها بنفس الطريقة.
• بعد ذلك وزعي على وجهها ميكس الأجبان، ومن ثم ضعي الطبقة الأولى من العجة فوق طبقة الأجبان.
• اغلقي الغطاء واتركي العجة على النار هادئة لمدة دقيقتين.
• وذلك لتسيح الجبنة.
• وأخيراً انقليها إلى طبق التقديم، وقطعيها مثلثات وقدميها ساخنة وبألف صحة وهنا .