ملكة الفطور اليمني المخضوبة اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة

تعتبر المخضوبة اليمنية من الاطباق الرئيسية التي تمتلك وجبة الإفطار، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتعتبر أيضاً من المعجنات الخفيفة التي يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو العسل، وتعتبر من المعجنات المشهورة في اليمن ولم يخلو أي منزل يني من تناولها على الفطور أو تناولها كوجبة إضافية، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وناجحة لعملها لأبنائها، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل المخضوبة اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل المخضوبة اليمنية

تحتوي المخضوبة اليمنية من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 2 كوب ونصف من الدقيق الابيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الزيت أو السمن.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• حبة من البيض.
• رشة من حبة البركة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل المخضوبة اليمنية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به السكر والخميرة والحليب ثم نضيف البيض والسمن او الزيت ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به الدقيق والملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق الي الخليط السابق بالتدريج ونعجن المكونات جيداً ثم نضيف الماء بالتدريج للحصول على خليط اثقل من الكيك.
4. ثم نقوم بتحضير صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونرش عليها القليل من الدقيق ثم نصب بها الخليط.
5. بعد ذلك ندهن الوجه بالبيض ونرش عليها حبة البركة ثم نغطيها بكيس نايلون ونتركها حتي تخمر لمدة ساعة.
6. ثم ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً ونتركها على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نقدمها على الإفطار بجانب كوب من الشاي او العسل بالهنا والشفا.