استمتع بأشهى الوصفات الرمضانية.. طريقة تحضير السمبوسة اللذيذة “وصفة تُضفي مذاقًا رائعًا على مائدتك”

السمبوسة هي واحدة من أشهر المأكولات، وهي تعتبر من الوجبات الخفيفة المفضلة خلال شهر رمضان الكريم وفي مناسبات أخرى، وتتميز السمبوسة بمذاقها اللذيذ وتنوع حشواتها التي تتضمن اللحم المفروم، الخضار، الجبنة، التي تعطيها طعمًا فريدًا.

السمبوسة

تتنوع وصفات السمبوسة حسب الثقافة والمكان، ولكن المكونات الأساسية تشمل العجينة والحشوة، ويمكن تعديل الوصفات وفقًا للذوق الشخصي، وترغب الكثير من السيدات لمعرفة تحضير السمبوسة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات المطلوبة

• عجينة سمبوسة جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
• 250 جرام لحم بقري مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان زيت طهي.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملح وفلفل.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين الزيت ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضف الثوم المفروم وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.
• أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى اللون البني.
• أضف البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود، وقلب المكونات جيدًا.
• قلبي اللحم المفروم على نار هادئة حتى يجف السائل وتتشرب النكهات.
• افصلي عجينة السمبوسة إلى أجزاء صغيرة واملئي كل قطعة بكمية مناسبة من خليط اللحم.
• قومي بطي العجينة حول الحشوة لتشكيلها على شكل مثلث واضغطي على الحواف لتغلقيها بإحكام.
• في مقلاة عميقة، قومي بتسخين الزيت للقلي على حرارة متوسطة.
• اقلي السمبوسة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• قومي بوضع السمبوسة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي السمبوسة الساخنة لأفراد أسرتك أو ضيوفك.