منوعات
بطعم خرافي.. طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة في البيت أحلى من الجاهز.. جربيه وهتدعيلي
من أكثر الأكلات الشعبية المعروفة في مصر هو طاجن البطاطس باللحمة حيث أنها من الوجبات ذات المذاق الرائع التي يحبها الكثير من الأطفال ويمكن تحضيرها أيضا بالدجاج بدلا من اللحم حيث يحتوى هذا الطاجن على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ويمكنك تحضير طاجن البطاطس باللحمة سوف نوضح لكم بالتفصيل طريقة التحضير خلال هذا المقال.
طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة
المكونات:
- كيلو من اللحم مقطع الى قطع صغيرة.
- كيلو من البطاطس مقطعة شرائح.
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة إلى دوائر.
- 3 ثمرات من الفلفل الأخضر.
- 3 ثمرات من الفلفل الأصفر.
- نصف كيلو من البصل مقطع الى حلقات.
- ملح حسب الرغبة.
- كمية قليلة من بهارات اللحم.
- ملعقة واحدة من الكزبرة الجافة.
- 1/4 ملعقة من الشطة.
- 1/4 ملعقة سكر.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء وضعيه على النار، وضعي به كمية من الماء.
- ثم قومي بغسل اللحمة جيدا، وضعيها في الماء عند الغليان إلى أن يتم تسويتها نصف سوى.
- قومي بإحضار طاجن كبير وضعي به جميع المكونات السابقة.
- ضعي حلقات البصل والفلفل والطماطم ثم ضعي قطع اللحم ثم البطاطس
- قومي برش البهارات والفلفل الأسود ثم الصلصة والسكر.
- ضعي كوب من الشوربة إلى الطاجن ثم ضعيه على النار حتى يتم تشرب المياه.
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 200°.
- ادخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتم نضجه تماما.
- اخرجي طاجن البطاطس من الفرن بجانب الأرز والسلطة والطحينة.
فوائد طاجن البطاطس باللحمة
- البطاطس من الخضروات التي تحتوي على الفوسفور والكالسيوم الهام للجسم.
- تساعد البطاطس في حماية الجسم من الإمساك.
- تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
- لها دور في عملية الهضم.
- الفيتامينات التي توجد في اللحوم تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
- اللحوم تحتوي على الفوسفور الذي يساعد في نمو جسم الإنسان.
