حضري خبز جيب التاجر الهش في المنزل بمكونات إقتصادية

يعتبر خبز جيب التاجر من المعجنات والفطائر الهشة واللذيذة التي من السهل تحضيرها وتختلف طريقة تحضيره من مكان الي اخر، حيث أنه يمكن حشوة بالفراخ أو الشاورما أو البيض أو الجبنة وغيرها من الحشوات، حيث أنه يمكن تناولها على الإفطار أو كوجبة عشاء خفيفة، ولا يأخذ الكثير من الوقت عند تحضيره، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل خبز جيب التاجر الهش واللذيذ في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل خبز جيت التاجر

يحتوي خبز جيب التاجر على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي وقوام هش وهي كالتالي:-

• 4 أكواب من الدقيق.
• 2 كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• لتر من الزيت للقلي.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل خبز جيب التاجر اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والملح والسكر والحليب البودرة والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. ثم نقوم بتحضير إناء ونضع به الماء والخميرة ونقلب المكونات جيداً ونتركه لمدة خمس دقائق حتي تخمر وتتفاعل.
3. بعد ذلك نضيفها الي الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً ونضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
4. نقوم بتغطية العجينة بكيس نايلون ونتركها جانباً ونتركها لمدة ساعة ونتركها حتي ترتاح ونقسم العجينة الي كرات صغيرة الحجم.
5. ثم نرش القليل من الدقيق ثم نفرد قطع العجين حتي تصبح رقيقة ثم باستخدام القطاعة ونقطعها الي قطع صغيرة.
6. تحضير مقلاة ونضع به الزيت ونضعها على النار ونتركه حتي يسخن ثم نضيف العجين في الزيت ونستمر في التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
7. وتنتفخ بشكل كبير ثم نخرجه من الزيت ونضعها في مصفاة ونتركها حتي تبرد تماماً ثم نفتح الخبز ونضع الحشوة ونقدمه بالهنا والشفا.