منوعات
طريقة عمل القطايف المحشية في المنزل.. مش هتشتريها من المحلات تاني
هناك الكثير من الحلويات التي يمكنك تحضيرها في شهر رمضان الكريم، حيث أن الحلويات من الأساسيات الهامة لشهر رمضان وخاصة العزومات وحلويات عديدة ومنها الكنافة بالكريمة أو البسبوسة أو القطايف وهناك العديد من الطرق التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمذاق لذيذ ومكونات إقتصادية موفرة، والتعرف على طريقة عمل القطايف في المنزل بوصفة سهلة وبسيطة وحشو لذيذ وشكل مبهر مثل قطايف المحلات من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل عجينة القطايف
تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية التي يمكنك تحضيرها خلال شهر رمضان من حيث العجينة أو الحشو، ويمكنك تحضير عجينة القطايف اللذيذة في المنزل بسهولة من خلال المكونات وإتياع الخطوات التالية:
المقادير تتمثل فيما يلي:
- مقدار كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- عدد ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
- عدد 2 كوب من الماء الدافئة.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كمية من الفول السوداني والزبيب والمكسرات للحشو.
طريقة تحضير القطايف في البيت
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ليتم وضع المكونات بداخله، والاستمرار في التقليب.
- تشغيل الخلاط الكهربائي على المكونات للحصول على قوام متماسك ومتجانس وكريمي ناعم.
- يمكنك بعد ذلك سكب الخليط في وعاء ذو حجم مناسب حتى يختمر.
- على الجانب الأخر يتم إحضار صنيية خاصة بالقلي وإضافة الزيت إليها.
- قومي بوضع كمية من الخليط ملعقتين تقريبا في الطاسة حتى تنضج.
- يتم يعد ذلك إضافة الحشو لداخل القطايف، واستمرار تواجدها في الزيت حتى تنضج بالكامل.
- يمكنك بعد ذلك وضع القطايف في الشربات وتصفيته من الزيت والشربات الزائد.
- قومي بتقديم القطايف المحشية في وعاء التقديم وهي ساخنة والاستمتاع بمذاق شهي ولذيذ، ويمكنك تحضيرها بعد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك.
