بكيلو من الحليب حضري الجبنة التركي اللذيذة في المنزل بدل من الجاهزة

تعتبر الجبنة التركي  أو الرومي نوع من أنواع الجبنة التي يحب تناولها الكثير، وتختلف مكونات وطريقة تحضيرها من مكان الي اخر، حيث أنه يمكن تقديمها على وجبة الإفطار كوب من الشاي مع سندوتش من الجبنة الرومي اللذيذة، وتعتبر نوع من أنواع الجبن المشهورة التي في بعض المكونات والمعجنات والفطائر، وتعتبر أيضاً باسم الجبن الرومي، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقة عمل الجبن التركي اللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الجبنة التركي

تحتوي الجبنة التركي على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 5 لتر من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من الخل الابيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة التركي اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء كبير ونضع به الحليب ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتي يغلي ثم نرفع الإناء من على النار ونضيف إليه الخل مباشرتاً.
2. ثم نترك الخليط لمدة دقائق وسوف تلاحظين ظهور تكتلات وتكوين طبقة شفافة ثم نصفي الخليط في مصفاة ناعم.
3. بعد ذلك قومي بوضع الخليط في شاش ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب الملح تماماً.
4. ثم نقوم بالضغط على الشاش حتي يصفي جيداً يبقي في أسفل الكيس ثم نضع الشاش في مصفاة ونضع عليها طبق وحجر ثقيل ونتركه.
5. نترك الجبن يصفي لمدة خمس ساعات في مكان بارد للحصول على جبن متماسك وتخلصي دائماً من الماء المتجمع في الطبق.
6. نخرج الجبنة من الشاش نقطعها الي شرائح ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب الخبز.

فوائد الجبن التركي

تعتبر مصدر غني بالكالسيوم والمفيدة لصحة العظام والأسنان، وتحتوي على فيتامين اي وبي، تعمل على زيادة الوزن لاحتوائها على حليب كامل الدسم، وتحتوي نوع من البكتيريا النافعة لصحة الأمعاء.