ملكة الحلويات “كيكة الشوكولاتة” اعمليها بالطريقة الأصلية بطعم لا يقاوم وبمكونات بسيطة سهلة

كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أشهر أنواع الكيك حيث تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما يمكن تحضير كيكة الشوكولاتة بطرق مختلفة، حسب الذوق والمكونات المتوفرة، ومن خلال هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة كما سنتعرف على طريقة تحضير الكريمة في المنزل.

مكونات تحضير كيكة الشوكولاتة

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• 1 كوب من الحليب.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك بالزبدة أو الزيت، ورشي الدقيق.
3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
4. في وعاء آخر، اخفقي السكر والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. أضيفي الحليب إلى خليط السكر، واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر، واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك.
8. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في وسط الكيك.
9. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

مكونات عمل الكريمة في المنزل

• 2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من النشا.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريمة للتزيين

1. سخني الحليب في قدر على نار متوسطة.
2. في وعاء صغير، اخلطي النشا والسكر.
3. أضيفي خليط النشا والسكر إلى الحليب الساخن، واخلطي باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. اخفضي النار، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخليط سميكًا.
5. أضيفي الفانيليا إلى الخليط، واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
6. اسكبي الكريمة في وعاء، واتركيها تبرد تمامًا قبل الاستخدام.