“بكمية وفير” طريقة عمل خبز البرجر على أصوله خطوة بخطوة لاعداد السندوتشات

طريقة عمل خبز البرجر هذا ما سنتعرف عليه اليوم لكل محي وعشاق البرجر لإعداد سندوتشات شهية، حيث يعد خبز البرجر من افضل انواع المخبوزات التي يفضلها الكثير  من الوطن العربي، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام كيفية إعداد وتحضير خبز البرجر على أصوله خطوة بخطوة.

طريقة عمل خبز البرجر على اصوله

المكونات:

• 4 أكواب من الدقيق.
• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
• بيضة واحدة.
• كمية من  السمسم للتزيين

طريقة تحضير خبز البرجر خطوة بخطوة

1. في وعاء كبير امزجي كمية الدقيق مع الخميرة مع السكر والملح جيدا.
2.  أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر للمكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة معك.
3.  قومي بترك العجينة لمدة ساعتين في مكان دافيء حتي تتخمر ويتضاعف حجمها.
4. بعد التخمير اضغطي على العجينة لتخرج الهواء منها ثم قسميها إلى كرات صغيرة الحجم .
5. شكلي كل كرة عجين إلى قرص سميك بشكل مسطح على سطح مرشوش بالدقيق.
6.  ثم قومي قم برص قطع العجين إلى صينية  مدهونة  بالقليل من الزبدة.
7. ثم قومي برش القليل من السمسم على الخبز للتزيين.
8.  ثم غطي الصينية بمنشفة نظيفة واتركي العجين حتي يرتاح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
9. ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
10.  ثم اخفقي البيضة وادهني بها سطح الخبز  باستخدام فرشاة.
11. ادخلي الصينية  في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب  الهبز اللون الذهبي ويصبح متماسك.
12. ثم خارجي الخبز واتركيه يبرد قليلاً .
13. ثم ا قومي بفتحه من المنتصف وبدأ حشو الخبز بقطع من البرجر مع طبقة من شرائح  الخيار والطماطم  والكاتشب أو المايونيز ويقدم.