طريقة عمل بسكويت تاك المملح في المنزل هش ومقرمش وخفيف

يبحث الكثير عن وجبات خفيفة صحية ولذيذة، ويبرز بسكويت تاك المملح كخيار مثالي يجمع بين النكهة المالحة المحببة والقوام الهش والمقرمش، وتحضير هذا البسكويت في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة، حيث يمكنك التحكم في جودة المكونات وضبط مستوى الملوحة حسب ذوقك، وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة تحضير بسكويت تاك المملح بخطوات بسيطة، لتستمتع بوجبة خفيفة مثالية في أي وقت تشاء.

بسكويت تاك المملح في المنزل هش ومقرمش وخفيف

بسكويت تاك المملح هو نوع من البسكويت الخفيف والمقرمش الذي يتميز بطعمه المالح اللذيذ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سريعة، وإليك طريقة تحضير بسكويت تاك المملح:

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 كوب ماء بارد.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر.
• أضف مكعبات الزبدة إلى خليط الدقيق واستخدم أصابعك أو محضرة الطعام لفرك الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الخليط متفتتًا.
• أضف الماء البارد تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة بسمك رفيع واستخدم قطاعة بسكويت لتشكيل البسكويت.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• يمكنك رش بعض حبات الملح الخشن على سطح البسكويت قبل الخبز.
• اخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
• اترك البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق ثم انقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
• قدم بسكويت تاك المملح مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة شهية.
• يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريغانو إلى العجينة لإضفاء نكهة مميزة.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير بسكويت تاك المملح الهش والمقرمش والخفيف في المنزل بسهولة ويمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشته لفترة أطول.