منوعات
في الطاسة فطائر الماء التركية طرية وطعمها خرافي ومناسبة للفطور بطعم لا يقاوم بطريقة سهلة
فطائر الماء التركية، وجبة فطور ملكية تتميز بطراوتها ونكهتها المميزة، وهذه الفطائر الشهية، التي تعرف أيضًا باسم “سو بوريكي”، تعد من الأطباق التقليدية التي تزين موائد الإفطار في تركيا، مقدمة تجربة مذاقية غنية ومتنوعة، ومع قوامها الهش وحشوتها اللذيذة، تعتبر فطائر الماء خيارًا مثاليًا لبدء يومك بنشاط وحيوية، فتابع معنا لتكتشف طريقة تحضير هذه الفطائر الرائعة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
فطائر الماء التركية طرية ومناسبة للفطور بطعم لا يقاوم
المكونات
- 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب زيت نباتي
- زبدة مذابة للدهن
- جبنة بيضاء أو فيتا مفتتة للحشو
- بقدونس مفروم (اختياري) للحشو
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- أضف الماء الدافئ والزيت النباتي واعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- افرد كل كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة رقيقة.
- ضع ملعقة صغيرة من الجبنة البيضاء والبقدونس في وسط كل دائرة، ثم اطوِ العجينة لتغطية الحشوة واضغط على الأطراف لإغلاقها.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهن كل فطيرة بالزبدة المذابة من الجانبين، ثم ضعها في المقلاة.
- اطهِ الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- قدم فطائر الماء التركية ساخنة مع كوب من الشاي التركي أو القهوة لوجبة فطور شهية.
فطائر الماء التركية هي وجبة فطور مثالية تجمع بين البساطة في التحضير والمذاق اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق فقم بتجربة تحضيرها في المنزل واستمتع بتجربة فطور تركية أصيلة تبدأ يومك بنكهة لا تقاوم.
