بأسرار التجار ملعقة واحدة لتخزين السبانخ لفترة طويلة في الثلاجة بدون ما تسود ولا تتغير لونها هتفضل طازجة
تعتبر السبانخ من الخضروات الشهية والتي تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن المهمة لصحة الجسم وخاصة معدن الحديد الذي يساعد على التخلص من الأنميا، لذلك نجد الكثير من ربات المنازل حرصوا على تخزينها حتى تبقى لديهم طول السنة وسوف نوضح خطوات التخزين من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين السبانخ
تتكون من مكونات سهلة وبسيطة ونوضحها من خلال التالي.
- سبانخ.
- ماء لغسل السبانخ.
- كوب ماء.
- اكياس بلاستيكية.
طريقة تخزين السبانخ
تخزن السبانخ عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أولا قومي بشراء كمية مناسبة من السبانخ التي تريد أن تقومي بتخزينها.
- أعملي بعد ذلك على التخلص من الأوراق التالفة أو الصفراء الموجودة بها.
- قومي بغسلها بشكل جيد بواسطة الماء.
أقطعى الجزء العلوي المتواجد بها. - ثم قومي بتقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
أحضري وعاء وضعي به كوب الماء وأتركيه حتى يسخن. - قومي بوضع السبانخ المقطعة به.
قلبي السبانخ مع الماء حتى تلاحظي أنها أنزلت الماء المتواجد بها. - عندما تصبح دابلة قومي برفعها من على النار.
- صفيها بشكل جيد وأتركيها حتى تبرد تماما.
أحضري أكياس بلاستيكية قومي بوضع السبانخ بها. - فرغي تلك الأكياس من الهواء تماما عن طريق الضغط عليها.
- أغلقي تلك الأكياس جيدا.
- ضعيها في الفريزر وسوف تبقى لديكي من السنة للسنة دون حدوث لها أي شيء.
نصائح مهمة عند تخزين السبانخ
توجد بعض النصائح المهمة عند تخزين السبانخ بطريقة ناجحة وهي.
- يجب أن يتم شراء السبانخ ذات الأوراق الخضراء التي لا يوجد بها أي إصفرار أو ثقوب.
- الحرص على إستخدام كوب ماء واحد أثناء وضع السبانخ على النار لأنها تقوم بإنزال كمية كبيرة من المياه.
- الحرص على تصفيتها بشكل جيد من المياه.
- يجب أن نقوم بتفريغ الهواء بشكل جيد من الأكياس.
فوائد السبانخ
- تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك.
- تساعد على تدفق الدم في الجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي
- يساعد على التخلص من الأنيميا .
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج.
يوجد به مجموعة كبيرة من الألياف . - تساعد على وقاية الجسم من السرطانات مثل سرطان القولون وسرطان الرئة.
- يوجد بها مضادات أكسدة مفيدة للجسم.
- تحتوي على مادة الكلورفيل والتي تقوم بطرد المواد المسرطنة من الجسم
قومي أولا بغسل السبانخ جيداً للتفريز جيدا وإزالة ما بكون بها من أوراق صفراء بكل سهولة قم قومي بتقطيع السبانخ إلي قطع صغيره بواسطه السكين بكل سهولة قم قومي بوضع الوعاء علي النار لضمان عدم تعلق أي سوائل بداخلها بكل سهولة ثم قومي بوضع الاوراق في المصفاة سوف تلاحظين أن السبانخ تم تخزينها أطول فترة ممكنة في أسرع وقت
فوائد السبانخ
السبانخ لها فوائد كثيرة جدا يحمي من أنواع السرطان من أهمها سرطان القولون وغيرها حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا م التأكسد بصورة طبيعية كما يساعد على خفض ضغط الدم بصورة طبيعية وخفض مستوي الكولسترول في الدم لذلك يجب الحذر جيداً ويجب تناول السبانخ يوميا لأن لها الكثير من الفوائد الأخري
