منوعات

“سر المحلات”.. طريقة عمل البيتزا الايطالي بالمقادير الصحيحة والعجينة الهشة بالصلصة اللذيذة

طريقة عمل البيتزا الإيطالي ، والتي تعد من أبسط وأسهل الطرق للغاية، حيث تعتبر البيتزا الايطالي من الأكلات المحببة لدي الجميع سواء الصغار أو الكبار، ويفضل البعض تناولها في المطاعم لكونه تعد بالطريقة الصحيحة، والبعض الآخر يفضل عملها في المنزل كونها موفرة وأكثر صحية، حيث أن مكوناتها سهلة للغاية ولا تحتاج إلى مجهود كبير، كما يمكن لربات المنزل إعدادها على الطريقة الإيطالية لأطفالهم.

طريقة عمل البيتزا الايطالي

يمكن عمل البيتزا الايطالي على طريقة المطاعم في المنزل بكل سهولة، وفيما يلي كيفية تحضير البيتزا على الطريقة الإيطالية وتقديمها للأسرة بالمقادير مع ضرورة إتباع الخطوات عند الإعداد سواء العجينة الهشة أو وضع الحشو بها حتى تنال إعجابكم.

مقادير عمل البيتزا الايطالي

  • 4 أكواب دقيق.
  • نصف كوب زيت.
  • معلقة خميرة فورية كبيرة.
  • معلقة بيكنج بودر كبيرة.
  • نصف ملعقة زبادي.
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • نصف كوب ماء دافئ.

مكونات حشو البيتزا الايطالي

  • فلفل أخضر مقطع حلقات.
  • طماطم حلقات صغيرة.
  • رومي مبشورة.
  • موتزاريلا.
  • سوسيس مسلوق ومقطع دوائر.

مكونات صلصة البيتزا الايطالي

  • 4 معالق صلصة طماطم كبيرة.
  • نصف كوب ماء.
  • عصير ليمون.
  • معلقة زيت زيتون كبيرة.
  • معلقة صغير صغيرة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • زعتر.
  • ربع ملعقة بودرة ثوم.

خطوات عمل البيتزا الايطالي زي المحلات

  • في البداية يتم إعداد صلصة الطماطم من خلال تخفيفه بالماء ثم وضعها على النار وإضافة السكر وزيت الزيتون والبهارات إليها.
  • يتم تقليب الصلصة جيداً ثم ترفع من النار وتترك حتى تبرد.
  • يتم وضع الخميرة في نصف كوب ماء دافئ ثم وضع رشة من السكر وتغطيتها عشر دقائق حتى تمام الاختمار.
  • يتم إحضار عجينة البيتزا من خلال وضع الدقيق والبيكنج بودر وإضافة الزيت والملح والخميرة ثم التقليب جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
  • يتم إضافة الماء إلى عجينة البيتزا بالتدريج وتقليب الخليط باليد حتى يتماسك تماماً.
  • تترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح.
  •  بعد ذلك يتم تقسيم العجينة وفردها في صواني دائرية الشكل.
  • تفرد الصلصة على سطح العجينة ثم يتم بشر الجبن وتوضع باقي المكونات ويتم إدخالها الفرن.

أحمد عثمان

أسمي أحمد طالب في كلية الهندسة أحب الكتابة ومتابع مستمر في المجال الرياضي وكل ما هو جديد في عالم التكنولوجيا وتشمل السيارات والهواتف الذكية التي تنتجها الشركات العالمية، بالإضافة إلى مجال الألعاب الإلكترونية مثل ببجي موبايل وغيرها

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى