بأسرار محلات الطورشي طريقة تخليل القرنبيط السريع لرمضان مقرمش ومشطشط بكل أسرار نجاحه لآخر واحدة أحلي من الجاهز
يعتبر مخلل القرنبيط من أنواع المخلل التي تفضلها الكثير من النساء واستطعنا أن نجد طريقة سهلة لتحضيره في المنزل وسوف يتم من خلاله تحضير أشهى أنواع المخلل وسوف نوضح لكن طريقة عمله من خلال المقال التالي.
مكونات عمل مخلل القرنبيط
- كيلو من القرنبيط المقطع.
- حبة فلفل اخضر مقطع.
- حبة جزر مقطعة.
- 3 ملح.
- ربع كوب خل.
- نص كوب سكر.
- ماء مغلي مسبقا ومبرد.
طريقة التحضير:
يحضر مخلل القرنبيط من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة وسوف نوضح لكم خطوات التحضير من خلال ما ياتي.
- أولا قومي بإحضار برطمان وضعي به الماء.
ثم بعد ذلك قومي بوضع به الملح والسكر والخل والجزر والفلفل. - قلبي المكونات بشكل جيد.
- قومي بوضع القرنبيط به.
- أغلقي البرطمان جيدا
- اتركيه لمدة ثلاثة أيام، ثم قومي بالفتح عليه وتناوله بالهناء والشفاء.
- يكون مخلل قرنبيط من أفضل أنواع المخللات يمكن تناولها.
الطريقة الثانية لعمل مخلل القرنبيط
يتكون من مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في كل منزال وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال التالي.
- قرنبيط مقطع لحبات صغيرة.
- برطمان زجاجي.
- 3 معالق من الملح.
- معلقة من السكر.
- نصف كوب خل.
- نصف كوب هريسة.
طريقة التحضير :
يحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.
- أحضري برطمان وضعي به الماء والملح والسكر وقلبيهم جيدا.
- ضيفي بعد ذلك إليهم نصف كوب من الخل و 1/2 كوب من الهريسة.
- قلبي المكونات جيدا.
- ضعي القرنبيط في برطمان.
- ضعي عليه المحلول الذي قمتي بتحضيره.
- قومي بغلق البرطمان بشكل جيد وسوف نلاحظ الحصول على أشهى مخلل قرنبيط.
تكات القرنبيط المخلل
توجد بعض التكات المهمة لعمل القرنبيط المخلل وسوف نوضحها لهم من خلال النقاط التالية.
- يجب أن يتم وضع الملح مضبوط وعدم الأكثار منه.
- الحرص على أن يتم وضع السكر حتى يحافظ على قرمشة.
- القرنبيط لا يكون مسلوق.
- الحرص على عدم فتح برطمان القرنبيط قبل مرور ثلاثة أيام.
- يجب أن يتم وضع المياه المغلية والمعقمة والمبردة حتى لا يؤدي ذلك إلى سواد القرنبيط.
يمكن لعمل القرنبيط بالبشاميل أن تقومي بوضع المزيد من الخضروات الي هذه الوصفة مثل الجزر وأيضا الفلفل الأخضر كما يمكن عند عمل القرنبيط بالبشاميل استبدال حبن الشيدر والمونزريلا باي نوع من أنواع الجبنة المستخدمه كما يمكن أن تقومين بإضافة المزيد من التوابل الي هذه الوصفة مثل الكاري أو البابريكا بهذه الطريقة تنجح معاكي القرنييط
