منوعات
كاندي الأطفال وصل بدون جيلاتين .. اعملي حلوى السكاكر لأولادك في البيت بنشا وماية وسكر
السكاكر من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأطفال فهم يعشقون طعم السكر اللذيذ في جميع الحلويات الشهية، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة عمل السكاكر في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات وتوجد بها بعض المواد الحافظة، بالإضافة إلى اطمئنانها من نظافة الحلويات وعدم تلوثها، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل وبأقل التكاليف، لذلك سوف نذكر لكم طريقة التحضير خطوة بخطوة خلال الأسطر القادمة.
مكونات عمل السكاكر للأطفال
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الألوان الغذائية بنكهات مختلفة حسب الرغبة.
طريقة عمل حلوى السكاكر في المنزل
- أحضري وعاء عميق وضعي به كٍل من السكر والماء ثم ارفعيه على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر بشكل تام.
- يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامه مثل الشربات الثقيل (القطر)، ويمكن عمل اختبار إذا كانت جيدة أم لا بوضع ملعقة صغيرة من السائل في ماء بارد إذا أصبحت صلبة فهي جاهزة.
- قومي بخلط النشا في نصف كوب من الماء وقلبي جيدًا حتى تذوب النشا.
- اسكبي خليط النشا فوق الخليط السابق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
- قومي بتقسيم الخليط إلى ثلاث أقسام على حسب عدد النكهات التي ترغب في إعدادها.
- تضاف نكهة الفراولة في القسم الأول ويتم التقليب بشكل جيد حتى تتداخل النكهة بالمكونات.
- ثم بعد ذلك تضاف الألوان الغذائية الآخري إلى باقي الكمية المتبقية والنكهات مثل التفاح والموز.
- أحضري القوالب المخصصة لذلك وصبي بها الخليط أو ضعي الخليط على ورق زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخري.
- قومي برش القليل من حبيبات السكر فوق السكاكر.
- أخرجي السكاكر من القالب أو ورق الزبدة وضعيها في طبق تقديم مناسب ويقدم للأطفال في الحال.
