منوعات
جهزيها للسحور.. طريقة عمل القرص الطرية بدون خميرة ولبن
تهتم الكثير من الأمهات وربات المنازل بإعداد القرص الطرية بدون خميرة ولبن، وذلك لأنها تتميز بكونها طرية وهشة ويفضل عدد كبير من الأولاد تناولها أو استخدامها لإعداد الساندوتشات، وتوجد وصفة مميزة وبسيطة لعمل القرص الطرية بدون الحاجة لخميرة أو لبن، وذلك من خلال استخدام كوب من القشطة كبديل لهما أو استخدام لبن بودر.
طريقة عمل القرص الطرية بدون خميرة ولبن
ويمكنك تحضير مجموعة من القرص الطرية الهشة والمميزة بدون لبن وخميرة، من خلال استخدام المكونات التالية:
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب قشطة ويمكن استبدالها بلبن بودر.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ملعقة كبيرة من سكر اللبن حسب الحاجة للعجن.
خطوات تحضير القرص الطرية بدون لبن وخميرة
وبعد تجهيز تلك المكونات المذكورة أعلاه، يمكنك إعداد القرص الطرية بدون لبن وخميرة في المنزل، وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة والتي تتمثل في التالي:
- قومي بإضافة جميع المكونات الجافة من (4 أكواب من الدقيق، والسمسم، والسكر، والبيكنج بور) في العجانة الكهربائية واخلطي المزيج جيدًا لمدة دقيقة.
- قومي بإضافة القشطة أو اللبن البودر على المزيج، ويفضل أن تكون القشطة طازجة.
- ابدئي في تحريك الخليط جيدًا، وبعد ذلك أضيفي الماء حسب حاجة العجن عند إضافة لبن بودر، حتى تكون لينة.
- اتركي العجين لمدة 30 دقيقة.
- قومي برش الدقيق على رخامة المطبخ، وابدئي في تشكيل القرص الطرية باستخدام الأيدي، احرصي على تشكيل القرص على شكل دوائر، ويمكنك إضافة شمر أو ينسون حسب رغبتك.
- قومي بتخريم جميع القرص التي تم إعدادها باستخدام شوكة المطبخ.
- أحضري صينية الفرن، وابدئي في إضافة عجين القرص في الصينية بعد تشكيلها.
- قومي بإدخال العجينة في الفرن على درجة حرارة 180.
