“مش هيغير لون ولا طعم” 4 طرق لحفظ الثوم لمدة سنة ويطلع معاكي كأنك لسة شارية

الكثير من ربات المنزل يريدون تخزين الثوم بطريقة صحيحة دون تغير طعمه، لأن الثوم له موسم محدد للتخزين بعد ذلك ينتهي موسمه فيمكننا تخزين الثوم لمدة تصل إلى سنة بعدة طرق، وجميعها لن تغير طعمه عند الاستخدام، في هذا المقال سنعرض لك 4 طرق مختلفة لحفظ الثوم.

الطريقة الأولى لحفظ الثوم

• نحضر الكمية التي تريدى تخزينها ونقوم بتقشير فصوص.
• بعد ذلك نقوم بفرمه فى كبة الطعام ويمكنك فرمه بحسب الدرجة التى تريديها.
• ثم نضع الثوم فى قوالب الثلج ولكن قبل وضعه نقوم بدهنها بالزيت ثم نضعها فى الفريزر.
• بعد ذلك نزيل مكعبات الثوم من القوالب ونضعها فى كيس ونحفظه فى الفريزر يصل حفظه بهذه الطريقة لمدة عام.

الطريقة الثانية لحفظ الثوم

• نقوم بشراء كمية الثوم التى تريدها فى موسمه نحفظه فى شبكة او وعاء به فتحات كبيره.
• نترك الثوم بعروشه دون أن نقطعها ونضعه فى مكان به تهويه جيدة بعيدة عن الشمس.
• فهذه الطريقة تحفظه لمدة عام دون أن يفسد، فثمرة الثوم الطازج لا يمكن وضعها فى كيس بلاستيك لان هذا يجعلها تفسد بسهولة.

الطريقة الثالثة لحفظ الثوم

• نحضر الثوم الذي تريد تخزينه في الثلاجة لمدة اسبوع ونقشره.
• بعد ذلك نقوم بفرمه مع اضافة كمية من الملح اثناء الفرم لان الملح هو الذى يحافظ على بقائه سليم.
• ثم نضعه فى وعاء زجاجى محكم الغلق لان اذا وضع في كيس بلاستيك رائحته تنتشر فى الثلاجة.

طريقة أخرى لحفظ الثوم

• نحضر كمية الثوم التى تريدى تخزينها ونضع لكل كوب من الثوم كوبين من الزيت ونفرمه فى كبة الطعام.
• ثم نضعه فى برطمان زجاج محكم الغلق ونحفظه فى الفريزر.
• فهذه الطريقة تجعل الثوم لا يتجمد لان الزيت لا يجمد الثوم ويفضل ان يكون زيت زيتون لانه لا يتجمد فى درجات الحرارة المنخفضة.