مقرمشات صحية في البيت … اعملي وصفة سناكس ذرة الفشار الصحي .. وهتطبلي تشتريه من بره

يحب العديد من الأشخاص تناول بعض المقرمشات أو السناك الخفيف بين الوجبات، حيث يستمع العديد من الأشخاص بالطعم اللذيذ، والمقرمش، ولكن يقلق العديد حول مدي صحية، أو أمانا تلك المقرمشات، لذلك تزداد عمليات البحث مؤخراً عن طرق عمل تلك المقرمشات في البيت، وتعد وصفة سناكس ذرة الفشار من أكثر الوصفات المقرمشات السهلة، والتي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، وهي التي نعرضها لكن في الآتي.

وصفة ذرة الفشار

المكونات

• ذرة فشار بمقدار 1 كوب.
• بصل بودرة.
• مياه بمقدار ½ كوب.
• ثوم بودرة.
• دقيق بمقدار 1 كوب.
• نشا بمقدار 2 ملعقة.
• بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة.
• رشة من الملح والسكر.
• زيت.

طريقة التحضير

• أولاً نحضر كبة أو خلاط كهربائي، ونضع داخل المطحنة كمية من ذرة الفشار.
• وبعد ذلك نقوم بضرب الفشار بشكل جيد، حتى يتكون لدي مطحون ذرة الفشار.
• ثم نقوم بنخل مقدار الدقيق بشكل جيد، وذلك حتى يصبح الدقيق ناعم ومتجانس.
• ثم نحضر وعاء كبير، ونضع به دقيق أو مطحون الفشار بمقدار 3 ملاعق، ونضيف عليها الثوم البودرة مع البصل البودرة، وأيضاً البيكنج بودر، والنشا ونقوم بخلط، ومزج تلك المكونات بشكل جيد.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة المياه بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب، وذلك حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة و متجانسة.
• ونقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين، ونحضر سطح مستوي، ونرش عليه الدقيق، ونأخذ كل نصف من العجينة ونقوم بفرده على السطح، وذلك حتى يتكون لدينا عجينة رقيقة ومستوية.
• ونقوم بتقطيع العجينة على شكل مربعات صغيرة، ونقسم كل مربع الى قسمين.
• ومن ثم نحضر طاسة، ونضع به القليل من الزيت، ونتركه حتى يسخن قليلاً.
• وفي الأخير نضع تلك المقرمشات في الزيت ونتركها، حتي يصبح لونها ذهبي ونخرجها من الزيت، ونتركها تبرد وتصبح جاهزة للأكل.