منوعات
خطيرة والكل بيحبها البسبوسة بالكاسترد طعمها خرافي والطريقة سهلة بالخطوات
البسبوسة من أنواع الحلويات المميزة التي يحبها العديد من الأشخاص، يتم عمل البسبوسة بالعديد من الأشكال المختلفة، ويفضل كل شخص منا طريقة لعمل البسبوسة، فيفضل البعض البسبوسة بالقشطة ويفضل البعض الآخر البسبوسة بالمكسرات وغيرها، وطريقة البسبوسة التي معنا هي مختلفة عن غيرها، البسبوسة بالكاسترد؛ ومع أن هذا النوع من البسبوسة ليس بشهرة باقي الأنواع، إلا أنها لها عشاقها، وإذارغبت في تجربتها فعليك معرفة الطريقة الصحيحة لعملها، ونذكر لكم طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد من خلال مقالنا فتابعونا.
مكونات البسبوسة بالكاسترد
- ثلاثة أكواب من دقيق السيمولينا.
- كوب من السكر.
- كوبين من الزبادي البلدي.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السمن.
- بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- طحينة.
- لوز مقشر.
- فستق مفروم.
مكونات الكاسترد
- نصف لتر من اللبن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
مكونات الشربات
- كوبين من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من سكر الجلوكوز.
طريقة عمل الكاسترد
- قومي بإضافة اللبن والسكر وارفعيهم على النار مع التقليب.
- أضيفي الكاسترد وقلبي الى ان تحصلين على القوام المطلوب.
- ارفعي الكاسترد من على النار واتركيه لكي يبرد.
طريقة عمل الشربات
- قومي بوضع السكر والماء في وعاء.
- قلبي المكونات إلى أن يذوب السكر.
- أضيفي سكر الجلوكوز للمكونات واتركيهم على النار الى أن تحصلين على قوام الشربات.
طريقة عمل البسبوسة
- قومي بوضع السميد في إناء وأضيفي له السمن وقلبي جيدا.
- أضيفي الزبادي مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي جوز الهند للمكونات وقلبي.
- قومي بإضافة السكر والفانيليا والبيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب.
- ادهني صينية فرن بالطحين وضعي بها نصف كمية البسبوسة.
- أضيفي الكاسترد البارد و وزعيه على طبقة البسبوسة.
- اضيفي باقي خليط البسبوسة.
- بللي يدك واستخدميها في تسوية سطح البسبوسة.
- ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة مرتفعة.
- اتركي الصينية على الرف السفلى لمدة نصف ساعة.
- اسقي صينية البسبوسة بالشربات الساخن.
