منوعات
اتعلمي طريقة الجزر المخلل واعرفي سر قرمشته وطعمه الرهيب

الجزر المخلل من أبرز الأطباق التي يُقدمونه كمقبلات بسبب طعمه الشهي، وفوائده الصحية الكثيرة، كما يُمكن تحضير المخللات من مختلف أنواع الخضار مثل الخيار واللفت والقرنبيط، واليوم، سنتعرف على كيفية تخليل الجزر بالطريقة الصحيحة لتقديمه مع صواني الكفتة المتنوعة وصواني الخضار واللحوم المشوية، وذلك من خلال موقعنا بوابة الصبح.
مكونات الجزر المخلل
- نصف كيلوجرام جزر.
- كوب خل أبيض.
- كوب ماء.
- ربع كوب سكر.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- أربع حبات بهارات كاملة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تخليل الجزر خطوة بخطوة بالصور
عملية التخليل طريقة رائعة للاحتفاظ بمذاق الجزر وتحويلها إلى وجبة خفيفة ممتعة ومليئة بالنكهة، وخطوات التخليل هي:
- ضعي الخل الأبيض والماء والملح والسكر والثوم والتوابل في قدر صغير، وأضيفيها على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر والملح.
- اغسلي حبات الجزر وقطعيها بالشكل المطلوب.
- رتبيها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق مع ترك مسافة 1/2 بوصة من الأعلى.
اتعلمي طريقة الجزر المخلل واعرفي سر قرمشته - اسكبي فوقهم المحلول الملحي الساخن، واتركي البرطمانات حتى تبرد.
- أغلقي البرطمانات وضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يصبحوا جاهزين للأكل.
اتعلمي طريقة الجزر المخلل واعرفي سر قرمشته وطعمه الرهيب - يمكنك إخراج المخلل من الثلاجة ووضعه في أطباق التقديم وتقديمه، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة شهر.
فوائد الجزر الصحية
الجزر غني بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة، فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، وإليك بعض فوائده:
- مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن: الجزر غنية بفيتامين A الذي يعزز صحة البصر، وتحتوي أيضًا على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور.
- مفيدة لصحة البشرة: فيتامين A في الجزر يساعد في تعزيز صحة البشرة، وتقليل مشاكل الجلد مثل حب الشباب.
- تحسين الهضم: تحتوي الجزر على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم، وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.