كرات كاستيلا لعشاق الشوكولاتة من غير دقيق ولا حتى بيض حضروها للضيوف في 5 دقايق بس

كرات كاستيلا، أو Castella، هي حلوى تقليدية يابانية مميزة بقوامها الاسفنجي وطعمها الغني، كمت شاركت الشيف نادية السيد على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك” فيديو يستعرض أسهل طريقة لتحضير حلوى منزلية لذيذة باستخدام أربعة مكونات اقتصادية فقط، وهي “كرات الكاستيلا”، حيث تمتاز هذه الحلوى بالبساطة والسرعة في التحضير، مما يجعلها خياراً رائعاً لتحضيرها في المنزل، واليوم سوف نقدم من خلال الموقع أسهل طريقة لعمل كرات كاستيلا.

مكونات وصفة كرات كاستيلا

بإمكانك تجهيز كرات حلوى لذيذة باستخدام هذه المكونات البسيطة، هذه الحلوى المعروفة بكرات كاستيلا ستكون خياراً رائعاً لتقديمها في الحفلات أو للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.

• 300 جرام من بسكويت الشاي السادة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو المحلى.
• كوب من اللبن البارد.
• ٤ ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• شوكولاتة خامة أو بالحليب.
• كوب من الفول السوداني المحمص (اختياري).

طريقة تحضير كرات كاستيلا

هذه الخطوات سوف تساعدك على تحضير كرات كاستيلا سواء لأطفالك، أو حتى الضيوف ويمكنكِ إعدادها في خمس دقائق فقط.

• اطحني البسكويت والفول السوداني في محضر الطعام حتى يصبحا ناعمين.
• ضعي البسكويت والفول السوداني في وعاء، أضيفي الكاكاو وامزجي جيداً.
• في كوب اللبن، ضعي السكر البودرة وامزجيهما حتى يذوب السكر.
• أضيفي اللبن بالتدريج إلى خليط البسكويت والكاكاو وامزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها إلى كرات صغيرة.
• ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً لتتماسك.
• عند التحضير للتغطية بالشوكولاتة، قومي بوضع الماء المغلي في إناء، ضعي طبقة بايركس فوق الإناء لتذويب الشوكولاتة على حمام مائي.
• بعد أن تصبح الشوكولاتة سائلة، خذي الكرات من الثلاجة واغمسي كل كرة في الشوكولاتة ثم ضعيها على ورق زبدة.
• دعي الكرات تبرد وتتماسك قليلاً.