فطيرة خطيرة طاقية السلطان طرية وهشة وبتبظ شوكولاتة من جمالها هتخلصيها في ساعتها

طاقية السلطان من الفطائر المبتكرة التي أشتهرت في الفترة الأخيرة على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، قدمت هذه الوصفة الشيف المشهورة التي تتابعها العديد من السيدات ويطبقون وصفاتها المختلفة، وذلك لأن جميع وصفاتها ناجحة ، ويتم عمل هذه الوصفة بعجينة طرية تشبه الفطيرة بل هي أفضل، كما أن هذه الوصفة يمكنك عملها بكل سهولة وفي وقت قصير وذلك بعد احضار مكوناتها، وقد انتشرت هذه الوصفة لدى السيدات، كما أن أغلبهم قد جربوا هذه الوصفة واشادوا بنجاحها ولذلك نقدمها لكم.

مكونات عمل طاقية السلطان

• ثلاث أكواب وربع من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• بياض بيضة.
• ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من الزيت أو الزبدة.
• فانيليا سائلة.

لدهان الوجه

• ملعقتين من الحليب.
• صفار بيضة.
• خل.

خطوات عمل طاقية السلطان

• نحضر وعاء مناسب الحجم ونضيف له الماء الدافئ والحليب الدافئ.
• نضيف بياض البيضة والزيت ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
• نبدأ في إضافة السكر والفانيليا والخميرة ونقلب جيدا.
• نضيف الدقيق بشكل تدريجي، فنبدأ في إضافة الكوب الأول إلى المكونات السائله ونقلب.
• ثم نضيف الكوب الثاني من الدقيق ونقلب.
• نضيف باقي الدقيق إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب إلى أن يختفي الدقيق تماما ونحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين، نضع النصف الأول في إناء ونضيف إليها ملعقة ونصف من الكاكاو ونعجن جيدا.
• نضيف قطعة من الزبدة إلى العجينة ونستمر في العجن إلى أن نحصل على عجينة طرية ناعمة.
• غطي العجينة بكيس شفاف ونتركها في مكان دافئ إلى أن تختمر ويزيد حجمها.
• نضع النصف الآخر من العجينة في إناء آخر ونضيف إليه ملعقة من الزبدة ونعجنها ونتركها إلى أن تختمر.
• نرش السطح بالدقيق ونأخذ كل عجينة ونضعها على السطح ونفردها بالنشابة على شكل مستطيل.
• نضع عجينة الكاكاو على عجينة الفانيليا و نساويهم.
• نضع شوكولاتة وفول سوداني و شوكولاتة دارك على طرف العجينة.
• تستخدم قطاعة البيتزا في تقطيع ثلث العجينة لشرائح من الطرف الآخر.
• نبدأ في عمل الشرائح على شكل ضفائر، ونلم العجينة على شكل اسطوانة من جهة الحشوة.
• نضع الفطيرة في صينية دائرية مقاس 22 بها ورقة زبدة.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ.
• نخلط مكونات الدهن، وندهن بها وجه الفطيرة.
• ندخل الفطيرة فرن ساخن على درجة حرارة 180.
• نخرجها من الفرن بعد التسوية وندهنها بالزبدة ونغطيها وبعد ذلك نفك أطراف الضفيرة بالسكين ونقدمها.