منوعات
بقوام مرتفع وعجينة هشة كيك الشوكولاتة الاسفنجية بالماء المغلي طعمها خرافي
كيك الشوكولاتة الاسفنجية بالماء المغلي واحدة من أنواع الكيكات التي اشتهرت في الفترة الاخيرة، حققت هذه الكيكه نجاحا كبيرا وحصلت على اعجاب كل سيدة قامت بتجربتها، تتمتع هذه الكيك بقوام مرتفع وعجينة هشة طرية ذات طعم مميز ورائحة شهية، كنا أن مكوناتها سهلة وبسيطة للغاية، ويستخدم في عملها الماء المغلي الذي يتغلغل بين حبيبات الدقيق فيعطيها طراوة، ولا تحتاج هذه الكيكة الي وقت طويل في إحضارها، ونذكر لكم المكونات الناجحة الصحيحة لعمل الكيكة من خلال مقالنا فتابعونا.
مكونات عمل كيك الشوكولاتة الاسفنجية بالماء المغلي
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- تلت كوب من الماء المغلي.
مكونات صوص الشيكولاتة
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة
- نخلط السكر مع الحليب في الخلاط.
- نذوب النشا في ربع كوب الما ويرفع على النار حتى الغليان ثم نضيفه في الخلاط.
- نضيف الكاكاو ونخلط المكونات إلى أن نحصل على قوام كريمي.
- نصيف الزبدة بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- نضع الصوص في الثلاجة.
خطوات عمل كيك الشوكولاته الاسفنجيه بالماء المغلي
- نضع المكونات الجافة في وعاء ونقلبها جيدا.
- في وعاء آخر نقوم بإضافة البيض والزيت والفانيليا والحليب الدافئ ونخفق جيدا.
- نضيف المكونات الجافة إلى الإناء الآخر ونخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
- نقوم بإحضار صينية فرن وندهنها بالقليل من السمن وترش بالقليل من الدقيق.
- نصيف الماء المغلي على خليط الكيك ونضرب جيدا من أسفل إلى أعلى.
- نضع الخليط في الصينية وندخلها فرن مسخن مسبقا على الرف الأوسط.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد تسويتها ونقوم بعمل فتحات بها لصب خليط الشوكولاتة.
