منوعات
طريقة عمل بسكويت البرتقال للأعياد والمناسبات بوصفة مقرمشة ومظبوطة يا ست الكل
يعتبر بسكويت البرتقال واحد من أهم أنواع المقرمشات الذي يتم تحضيره في الأعياد والمناسب، ولذلك يحظى بشعبية كبيرة لسهولة تحضيره، ويمكن عمله من خلال استخدام القمع بدلا من ماكينة البسكويت، لذلك وفرنا لكي اليوم أفضل طريقة لتحضير البسكويت باستخدام مكونات بسيطة وبخطوات سهلة،، كما إن تلك الوصفة من الوصفات الموفرة لكي والتي لن تحتاج إلى الكثير من المقادير المكلفة.
مكونات وصفة بسكويت البرتقال
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر (300 جرام).
- كوب من السكر البودرة الناعم (200 جرام).
- نصف كوب من الحليب الطازج (120 جرام).
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج (120 مل).
- نصف كوب من الزبدة (100 جم).
- عدد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر (15 جرام).
- 2 ملعقة صغيرة من بشر برتقالة (10 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح (5 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة (2.5 جرام).
طريقة عمل بسكويت البرتقال
- الخطوة الأولى: في البداية يتم تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، و باستخدام وعاء كبير يتم وضع جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والبيكنج بودر والقرفة وتقلب جميع المكونات جيدًا.
- الخطوة الثانية: وفي وعاء آخر نضع به السكر والزبد ثم يتم اخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وذات لون فاتح، ونضيف الحليب وعصير البرتقال وبشر البرتقال، ونخفقهم جيدًا.
- الخطوة الثالثة: ويتم إضافة خليط الدقيق مع خفقهم بلطف حتى تجدها لا تلتصق بالي، ثم نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة ونرص البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- الخطوة الرابعة: وبعد ذلك ندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة أو حتى يحصل على اللون الذهبي نخرج البسكويت من الفرن، ثم نتركه حتى يبرد تمامًا ويقدم بجانب الشاي باللبن أو القهوة أو أي مشروب آخر مفضل لكم.
