“حلويات رمضانية”..طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل بخطوات بسيطة وبطعم ولا أحلى 

تعد كنافة المانجو واحدة من أشهر وألذ الحلويات التي تلقى إقبالًا كبيرًا من المواطنين خلال شهر رمضان المبارك، وتبحث أغلب الأمهات عن أفضل الطرق التي من خلالها يتمكنوا من عمل كنافة المانجو بالمنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة، ونحن خلال موقع بوابة الصبح سوف نوضح لكم مكونات وطريقة عمل كنافة المانجو.

مكونات عمل كنافة المانجو

هناك بعض المكونات اللازم توافرها من أجل عمل كنافة المانجو داخل المنزل بكل سهولة، وتلك المكونات هي كالتالي:

• كيلو جرام من الكنافة.
• عدد 4 ملعقة حجم كبير من كريم الخفق.
• نصف كوب من الزبدة.
• عدد 1 كوب حجم كبير من عصير المانجو.
• عدد 3 حبات من المانجو ويتم تقطيعها على هيئة مكعبات صغيرة.
• مقدار مناسب من المياه والسكر وعصير الليمون من أجل عمل الشربات.

طريقة تحضير كنافة المانجو

أما عن الطريقة الخاصة بتحضير كنافة المانجو داخل المنزل فهي على هذا النحو:

• في البداية نقوم بالعمل على فرك الكنافة جيدًا من أجل الحصول على قطع ذات حجم صغير من الكنافة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الشربات عن طريق مزج المكونات “السكر، المياه، عصير الليمون” مع بعضها البعض ونتركها حتى تمام الغليان، ثم بعد ذلك نقوم بتخفيف النيران ونتركها لمدة من الزمن تصل إلى 10 دقائق حتى الحصول على قوام كثيف للشربات، ومن ثم نترك الشربات حتى يبرد تمامًا.
• نعمل بعد ذلك على تذويب الزبدة بشكل جيد ومن ثم نقوم بوضعها على الكنافة ونقوم بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض.
• نحضر صينية ونقوم بوضع نصف كمية الكنافة داخلها ونقوم بالضغط عليها بشكل جيد ومن ثم نضعها داخل الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 350 درجة، حتى نتأكد من حصول الكنافة على قوامًا ذهبيًا.

• نضع مقدار من الشربات على الكنافة، ثم بعدها نقوم بإضافة ثلثي حجم كريمة الخفق على الكنافة، وبعدها نضيف قطع المانجو.

• بعد ذلك نقوم بوضع مقدار النصف الآخر من الكنافة، ونعمل على تزينها بالمقدار المتبقي من كريمة الخفق، وبعدها تكون جاهزة للتقطيع والتقديم.