طريقة عمل الكفتة الكدابة الاقتصادية بالبطاطس.. والنتيجة طعم وشكل وتوفير

نقدم لكم اليوم أكلة قتصادية لذيذة وشهية وغير مكلفة، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، لأن الكفتة تحتوي على البروتين الذي يساعد في بناء الجسم وتقوية العضلات، والبطاطس من ألذ وأشهى المقبلات التي يفضلها الصغير والكبير ويمكنك حشوها بالعديد من الأنواع، مثل اللحم أو الجبن كما أن العديد من السيدات يعانون من تفككها، ولكن من خلال مقالنا سوف تحصلي على كفتة ممتازة.

طريقة عمل كفتة البطاطس الاقتصادية

لكل سيدة تبحث عن الأكلات الاقتصادية الغير مكلفة، أتينا لكم اليوم بأكله رائعة وهي كفتة البطاطس، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• ثلاث ثمرات كبيرة من البطاطس.
• أربع أكواب من الماء.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب وربع من البقسماط.
• عدد واحدة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• عدد واحدة من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير والتجهيز

• أحضري وعاء متوسط الحجم.
• ثم ضعي بداخله البصل المفروم ثم ارفعيه على نار هادئة وامزجي قليلا ثم ضيفي اللحمة المفرومة، الفلفل الأسود، ملح الطعام والكزبرة الناشفة والقرفة.
• ثم امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس واتركيها على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج تماماً. 
• أحضري إناء آخر متوسط الحجم وضعي بداخلة البطاطس ثم أضيفي إليه كمية الماء المذكورة وضعيها على النار.
• ثم اتركي البطاطس على النار حتى تنضج تمامًا وتصلح للهرس.
• بعد التأكد من نضج البطاطس قومي بتصفيتها من الماء اتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقشيرها.
• أحضري وعاء كبير الحجم عميق وضعي بداخلة البطاطس واهرسيها باستخدام الشوكة.
• ثم ضيفي البيكنج بودر، البيض، الملح واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك عجيني.
• ثم شكلي كمية البطاطس إلى كرات ثم قومي بفرده وضعي بداخلها الحشوة واغلقيها جيدًا وشكليه إلى أصابع أو كرات حسب رغبتك.
• أحضري طبق وضعي بداخلة السميد وقومي بتغليف كفتة البطاطس بالسميد.
• ثم ضعي كفتة البطاطس داخل فريزر الثلاجة لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تتماسك.
• أحضري مقلاة بها زيت غزير واتركيه حتى يسخن جيدًا ثم ضعي بداخلها كفتة البطاطس وعندما تأخذ اللون الذهبي الرائع قومي بتقليبه إلى الجهة الأخرى.
• يتم تصفية الكفتة من الزيت وضعيها داخل أطباق التقديم بجوار السلطة والمخللات.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أشهى الأكلات التي تتميز بمذاقها الشهي اللذيذ، وهي تتكون بمكونات بسيطة غير المكلفة.