“طلع زي الجاهز وأحسن” أسهل طريقة لعمل الكاتشب بمكونات موجودة في مطبخك وهيطلع معاكي حكاية

الكثير من الأطفال يحبون الكاتشب ولا يخلو اى منزل منه ولكن الكاتشب الجاهز يكون به مكونات كثيرة يمكن أن تكون ضارة بصحة الأطفال، فتبحث الامهات على طرق لصنعه فى المنزل بنفس مذاق الكاتشب الجاهز حفاظا على صحة الطفل ، وفي هذا المقال سنعرض لكى طرق لعمل الكاتشب في المنزل ليصبح مثل الجاهز بمكونات موجودة فى المنزل.

كيفية عمل الكاتشب فى المنزل

المكونات:

• اثنان حبة من الطماطم.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ملعقة كبيرة من الخل.

الطريقة:

• نحضر الطماطم ونقوم بفرمها جيدا ونصفيها فى وعاء.
• نضع الطماطم فى اناء على النار ونتركها حتى تسبك جيدا.
• ثم نقوم باضافة الخل الى الطماطم ونقلب جيداً.
• بعد ذلك نضيف باقى المكونات الى الطماطم ونقلب جيدا حتى يتجانسوا تماماً.
• ونتركه على النار حتى نحصل على قوام الكاتشب ولكن لا نتركه حتى يصبح لونه فاتح بعد ذلك نغلق النار.
• ثم نتركه الى ان يبرد ونضعه في إناء من الاستانلس وندخله الثلاجة لمدة ساعه.
• بعد ذلك نضع الكاتشب فى زجاجة محكمة الغلق.

الطريقة الثانية لعمل الكاتشب

المكونات:

• كوب من معجون الطماطم.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من الماء.
• نصف كوب من الخل.
• عصير ليمون.
• نصف ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• اثنان ملعقة من النشا.
• ملعقة من الدقيق.

الطريقة:

• نحضر اناء على النار ونضع به معجون الطماطم والسكر وكوب الخل والليمون والثوم والكمون ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نضيف النشا ونستمر فى التقليب حتى يصل الى الغليان.
• ونتركه حتى يصل إلى قوام الكاتشب ثم نغلق النار ونتركه حتى يبرد تماما.
• ثم نضعه فى زجاجة محكمة الغلق ونتركه فى الثلاجة.