منوعات
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الخطيرة من غير بيض وبالصوص الرهيب هشة وخفيفة
نظرا للظروف الإقتصادية وغلاء بعض السلع الغذائية في بعض البلاد العربية لذلك نجد أن هناك الكثير من السيدات يبحثن عن طرق إقتصادية للحلويات وخاصة للكيك ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض كما يمكنك أيضا الإستغناء عن الحليب وإستبداله بالماء.
مكونات تحضير كيك الشوكولاتة بدون بيض
- كوب من الحليب.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لعمل صوص الشوكولاتة نحتاج إلى:
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بدون بيض
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السكر الأبيض والزيت النباتي والحليب والفانيليا والخل الأبيض.
- ثم نقوم بمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي ثم نضيف إليهم الدقيق الأبيض والملح.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيكنج بودر والكاكاو الخام ونستمر في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإحضار صينية مقاس 24 سم وندهنها جيدا بالزيت النباتي ونضيف فيها خليط الكيك.
- ثم نقوم بإدخال صينية الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نترك صينية الكيك على الرف الأوسط لتنضج لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه السكر الأبيض والكاكاو الخام.
- ثم نضيف الحليب والقهوة سريعة الذوبان ثم نقوم بخفقهم جيدا مع إضافة الزيت النباتي بالتدريج حتى نحصل على قوام سميك للخليط.
- بعد ذلك نقوم بإخراج كيك الشوكولاتة من الفرن ونضيف عليها صوص الشوكولاتة.
- نقوم بتزين كيك الشوكولاتة بالشوكولاتة الخام المبشورة.
- ثم نقوم بتقطيع كيك الشوكولاتة بدون بيض ويقدم بجانب كوب من الشاي الساخن أو فنجان من القهوة.
- ملحوظة يمكنك أيضا الإستغناء عن الحليب وإستبداله بالماء في تحضير الكيك وفي تحضير صوص الشوكولاتة.
