منوعات
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية لأيام الشتاء الجميلة وبطريقة مميزة تشعرك بالدفء
من أحلي الوصفات التي يجب اعتمادها في هذه الأيام الباردة لأنها تشعرنا بالدفء، بها فوائد كثيرة جدا بها فيتامينات ومعادن ثمينة، يفضل اعطائها للأطفال حتي يقوي لديهم جهاز المناعة، تزيد فوائد شوربة العدس مع وضع بعض الخضروات المفيدة بداخلها مثل الجزر والبصل والثوم والطماطم، سوف نتعرف على كيفية عملها بسهولة الطعم تحفة ورائع.
مقادير طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:
- نصف كيلو من العدس أو كوب حسب أفراد الأسرة.
- حبة متوسطة من الطماطم.
- حبتين من الجزر المبشور ناعم.
- ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
- حبة متوسطة من البصل المقطع مكعبات.
- كزبرة وكمون حب.
- ملح وفلفل أسود.
- عصير ليمون للتقديم.
- نصف كوب صغير شعرية.
- سمنة أو زبدة.
- زيت للشعرية.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التي تعطي نتائج مبهرة التالية:
- نحضر العدس وينق من الشوائب، ثم يغسل جيداً بالماء ويترك حتى يصفي.
- نضع وعاء على النار، ونضع فيه ماء نتركه حتى يغلي جيداً.
- يضاف العدس المغسول إلي الوعاء، ونضع البصل المقطع والجزر المبشور.
- نضيف الطماطم والكمون والكزبرة الحب.
- نترك المكونات حتي تغلي جيداً وتهدئ النار، حتي ينضج العدس تماماً.
- بعد النضج نقوم بضربة في الخلاط أو بالمضرب اليدوي، حتى تصبح ناعمة جداً.
- يضاف بعض الماء إلي العدس والملح والفلفل، حتي نحصل على قوام خفيف قليلاً.
- نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزيت وتحمر الشعرية ونضع عليه القليل من الماء.
- بعد نضج الشعرية نضعها على شوربة العدس، ونقلب جيداً وتغلي معا.
- نحضر مقلاة على النار، ونضع فيه السمن، ونتركه حتى تسخن جيداً.
- يضاف الثوم مع الكزبرة المطحونة، ونقلب حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضع الثوم على الشوربة، ونتركها تغلي على نار هادئة، ونضيف الماء حتي نحصل على القوام المطلوب.
نضع الشوربة في طبق التقديم مع عصير الليمون والعيش المحمر والمقرمش، وتقدم بألف هنا وشفا عليكم متابعين الأعزاء.
