منوعات
من غير لبن وبيض.. طريقة تحضير الكرواسون الاقتصادي في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة
يعد الكرواسون واحد من أفضل أنواع المخبوزات التي يتم اقتناؤها من الأفران بشكل مستمر، والذي يتم تناوله في وجبات الإفطار والعشاء بجانب المشروبات الساخنة، ونجد أنه يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة من خلال مكونات سهلة متاحة لدى الجميع، لذا نستعرض الآن بالخطوات كيفية تحضير الكرواسون في المنزل بسهولة.
مكونات تحضير الكرواسون في المنزل
يمكن تحضير الكرواسون الاقتصادي بطعم مميز في المنزل من خلال بعض المكونات التي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كمية تصل إلى أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كمية تصل إلى كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، بجانب كوبان من الماء الدافئ.
- كما يتم إضافة كوب من السكر الأبيض، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كما نحتاج في تلك الوصفة ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيفية تحضير الكرواسون في المنزل
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير الكرواسون في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وتتمثل فيما يلي:
- يتم خلط نصف كوب من الماء الدافئ مع الخميرة الفورية وملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ويُترك جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تنشط الخميرة.
- من خلال وعاء عميق، يتم خلط الدقيق الأبيض مع السكر الأبيض والفانيليا.
- يتم إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق والسكر ويُعجن بواسطة اليد.
- ثم يتم اضافة الزبدة ويتم العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
- يتم تغطية العجينة، وتركها لتتضاعف في الحجم.
- يتم فرد العجين على سطح مدهون بالزبدة، ثم يدخن العجين بالزبدة ويُلف ويُدخل الثلاجة لمدة ساعة.
- يكرر الفرد والدهن بالزبدة واللف والتبريد ثلاث مرات.
- يقطع العجين إلى كرات ويفرد كل كرة بشكل دائري رقيق جدًا.
- يقسم العجين إلى مثلثات ويُلف كل مثلث لتشكيل الكرواسون.
- توضع قطع الكرواسون في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُدهن بالزبدة.
- يتم وضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم يتم تركها حتى تبرد للتقديم.
