منوعات
طريقة عمل الجندوفلي الاسكندراني على طريقة الشيف هشام ماجد
قد قام الشيف هشام ماجد بتقديم وصفة الجندوف الاسكندراني من خلال الصفحة الشخصية على الفيسبوك على السوشيال ميديا وهي من أكثر الأكلات المميزة التى يعشقها الكثير من الأشخاص، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم هذه الوصفة بمكوناتها وطريقة عملها، تابعونا.
طريقة عمل الجندوفلي الاسكندراني
يعتبر الجندوفلي من الأكلات المشهورة في الإسكندرية حيث يعشقون هذه الأكلة ويفضلونها، كما يفضلون الأكلات البحرية مثل الأسماك والجمبري والاستكوزا وغيرها الكثير من الأكلات البحرية، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الجندوفلي الاسكندراني على طريقة الشيف هشام ماجد.
مكونات وصفة الجندوفلي الاسكندراني
سوف نقدم لكم مكونات وصفة الجندوف الاسكندراني كالاتي:
- واحد كيلو جرام من الجندوفلي أو محار بحري.
- ثلاث حبات طماطم مقطعة.
- ٢ ملعقة ثوم مهروس صغيرة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- بصلة كبير الحجم مفرومة.
- نصف كوب من الكرفس المفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة كمون ناعم.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة عمل الجندوفلي الاسكندراني
سوف نقوم بتقديم طريقة عمل الجندوفلي الاسكندراني في المنزل بطعم رائع ولذيذ سوف نال على اعجاب جميع الافراد ويكون بالمكونات التي تم ذكرها بطريقة سهلة وبسيطة كالاتي:
- يتم غسل الجندوفلي بطريقة جيدة وذلك بالماء الدافئ ثم يتم وضعه في قدر على النار ويتم إضافة ٢ كوب من الماء.
- ثم يتم إضافة هذه المكونات عليه وهي الكرفس والبقدونس والكمون وقطع الطماطم والبصلة المفرومة.
- بعد وضع المكونات السابقة يتم تقليب الجندوفلي جيداً لمدة 30 دقيقة، ويجب عدم وضع ملح على الجندوفلي إلا بعد أن يتفتح الجندوفلي لأنه يكون مالح لذلك يجب وضع الملح بعد نضج الجندوفلي.
- بعد نضج الجندوفلي يتم وضعه في طبق التقديم بالشوربة، أو يتم تقديم الجندوفلى منفرداً في طبق و شوربة الجندوفلى في طبق آخر.
