خزنيه لرمضان.. مكون سحري لتخزين وحفظ القلقاس من السنه للسنه في الثلاجة هيفضل طازج بدون ما يسود ولا يتغيير لونه وطعمه

يعتبر القلقاس من الخضراوات الشهية واللذيذة والتي تفضلها الكثير من ربات المنازل عن غيرها فهو يتميز بطعمه الشهي ويتم عمله بواسطة السلق مع الخضرة مما يعطيه نكهة مميزة إلى جانب أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة، ونجد الكثير من ربات المنازل حرصوا على تخزينه حتى يبقى لديهم من السنة للسنة ويكون الوقت المناسب لتخزينه في تلك الآونة مما جعل الكثير من هؤلاء يبحثون عن كيفية تخزينه واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لتخزين القلقاس وسوف نوضح طريقة تخزينه من خلال المقال التالي.

مكونات تخزين القلقاس

يمكن تخزين القلقاس عن طريق عدة مكونات بسيطة وهي .

• القلقاس.
• أكياس بلاستيكية.
• أوراق سلق.
• بقدونس.
• معلقة سمنة.

طريقة تخزين القلقاس

يخزن القلقاس عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.

• أحضري القلقاس قومي بتقشيره وتقطيعه.
  أمسحيه جيدا بواسطة فوطة لتتخلصي من أي أوساخ وشوائب به.
• أحضري أكياس بلاستيكية وضعي القلقاس بها.
• أغلقيها جيدا بعد تفريغ الهواء منها.
• ضعيه في الفريزر وسوف يبقا من السنة للسنة دون حدوث له أي شيء.

قوميبعد ذلك بتخزين السلق الخاص به وذلك عن طريق الآتي:

• احضري طاسة وضعي بها معلقة السمنة.
  أحضري ورق السلق والبقدونس وأفرميهم جيدا.
• قومي بوضع السلق والبقدونس في السمنة.
• قلبيهم لمدة 5 دقائق.
• ثم اتركيهم حتى تصبح باردة تماما.
• ضعيها في أكياس بلاستيكية.
• وخزنيهم في الفريزر.

طريقة طهي القلقاس

يتم تحضير القلقاس عن طريق عدة خطوات بسيطة وسهلة وهي.

• أولا أحضري الشوربة وضعيها في وعاء وضعيها على النار.
• أحضري القلقاس المخزن في الفريزر وقومي بوضعه في الشوربة.
• أتركيه على النار حتى قرب السواء.
  أحضري السلق الذي قمتي بتخزينه في الفريزر وضعيه في الطاسة.
• ضعي عليه معلقة من الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
• قلبيهم بشكل جيد حتى تمام السواء.
  قومي بوضع الطشه عليه قدميه للجميع مع الخبز الشمسي أو الأرز بالهناء والشفاء.

تكات تخزين القلقاس

• توجد بعض التكات المهمة لتخزين القلقاس وهي.
• يجب أن لا يتم غسله والاكتفاء بمسحه بواسطة فوطة.
• يجب أن يتم تفريغ الأكياس من الهواء بشكل جيد

أن تناول القلقاس له الكثير من الفوائد يساهم في التحكم في مستويات السكر فهو يعتبر القلقاس من أكثر الوجبات الغذائية الصحية المفيدة لمرضي السكر علي العموم لانه يمنع تماما زيادة السكر في الدم مع ضرورة تقليل خطورة الإصابة بأمراض القلب كما بساعد علي تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان ويساهم في المساعداة في نقص الوزن بكل سهولة