منوعات
عمل الجلاش الحلو الطري بسهولة زي الحلواني طعم هيخطف قلبك حلويات رمضان
طريقة عمل الجلاش الحلو الطري بسهولة في المنزل، فقد يرغب بعض أفراد الأسرة في تناوله بدون حشو أو مكسرات ليكون خفيف وخاصة الأطفال، ويتم تحضيره بعدة طرق ليكون لكل طريقة مذاق خاص وأيضا لتغيير شكل الجلاش الحلو المقدم لأفراد أسرتك، لمعرفة طريقة عمل الجلاش الحلو بشكل مختلف ومتعدد فتابعي من خلال موقعنا طرق العمل والمكونات.
طريقة عمل الجلاش الحلو
الجلاش الحلو السادة بدون إضافات خفيف ولا يحتاج لتكاليف عالية، ويتم تحضيره في دقائق سواء للضيوف أو للصغار وهذا من خلال الخطوات التالية:
- 500 جرام جلاش طازج.
- 4 ملاعق سمن مذابة.
- ملعقتين زيت نباتي.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 4 ملاعق جوز الهند المبشور ناعم.
مكونات شربات الجلاش
- 200 جرام سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة عصير ليمون.
طريقة عمل الجلاش الطري الحلو
- في البداية لابد من تحضير القطر بأن نضع الماء والسكر في إناء على النار مع التقليب وبعد الغليان نضيف عصير الليمون وبعد قليل نضيف الفانيليا.
- لا ننزل وعاء القطر من على النار إلا بعد تغير لونه قليلا ومرونة القطر فيه ويترك جانبا حتى يبرد.
- نحضر الصينية المناسبة لعمل الجلاش وندهنها بجزء من السمن من الجوانب والقاع حتى لا يلتصق بها الجلاش.
- ونقوم برص الجلاش واحدة تلو الأخرى وبينهم قليل من قطرات الزيت والسمن حتى ننتهي من الجلاش.
- يقطع الجلاش قبل التسوية إلى مربعات أو أي شكل نرغبه ثم ندهن السطح بالسمن.
- بعد تسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة نضع الصينية بداخله للتسوية ومتابعته لأنه قد يحترق سريعا.
- بعد خروجه من الفرن مباشرة يسكب عليه القطر ويترك دقائق ثم نرش عليه السكر المطحون وجوز الهند للتزيين ويقدم في الأطباق مع المشروبات الساخنة.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالكنافة
من الممكن تغيير طريقة تحضير الجلاش بشكل أخر بحشو الكنافة بداخله ليكون بمذاق آخر جذاب، ويتم ذلك كالآتي:
- 400 جرام جلاش.
- 250 جرام كنافة ناعمة.
- 100 جرام زبيب.
- 150 جرام سكر بودرة.
- 250 جرام سمن.
- 100 جرام فستق مطحون.
طريقة عمل جلاش بالكنافة
- بعد إحضار الصينية المناسبة ودهنها بالسمن نقوم برص نصف مقدار الجلاش واحدة تلو الأخرى مع دهان السمن بينهم.
- في وعاء عميق نقوم بتفتيت الكنافة ونضع نصف مقدار السمن ونقوم بتحميصها على النار لتصبح لونها ذهبي ثم نرفعها من على النار.
- نفرد الكنافة جيدا على الجلاش بشكل متساوي ثم نرش عليها السكر البودرة والزبيب.
- ثم نكمل رص الجلاش مع دهان السمن حتى ينتهي تماما ويقطع مثلثات متساوية.
- نقوم بتسوية الصينية في الفرن وعقب خروجها نسكب القطر وبعد دقائق نرش الفستق بشكل جذاب.
قدمنا لكم أحبائي متابعين موقعنا الكرام طريقة عمل الجلاش الحلو الطري مثل محلات الحلواني بكل سهولة ويسر وبطريقتين مختلفتين من أجل إسعاد أطفالك وعائلتك وتقديم الأفضل دومًا إليهم.
