طريقة عمل طاجن ورك الديك الرومي في الفرن بتتبيلة مميزة وطعم مميز

طريقة عمل طاجن ورك ديك رومي، هو من أشهى أنواع اللحوم التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة، ولكن هل جربتي يوما تحضير طاجن ورك ديك رومي مقطع مع الخضار في الفرن؟ حيث أنها طريقة روعة وجديدة وسهلة جدا والطعم حكاية، في هذا المقال سنتعرف على مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة هتجربيها ولن تندمي وخاصة بالتتبيلة المميزة التس سون نذكرها لحضراتكم تابعونا.

طريقة عمل طاجن ورك الديك الرومي في الفرن

المكونات

• ورك ديك رومي مقطع إلى قطع متوسطة.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• فصوص ثوم مفرومة.
• جزرة مقطعة إلى شرائح.
• بسلة مجمدة.
• فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
• ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• ماء.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير:

• نخلط الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة في وعاء صغير ونرشها على قطع ورك الديك الرومي من كلا الجانبين.
• نسخن الفرن على درجة حرارة عالية ونضع صينية الفرن فيه لتسخن معه.
• نخرج الصينية من الفرن وندهنها بزيت الزيتون ونرص فيها قطع ورك الديك الرومي بالتساوي.
• نضع الصينية مرة أخرى في الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قطع اللحم من الأعلى.
• نقلب القطع ونتركها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تتحمر من الجانب الآخر.
• نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها البصل والثوم والجزر والبسلة والفلفل ونقلبها جيدا مع اللحم.
• ثم نضيف الماء حتى يغطي الخليط بالكامل ونرش عليه عصير الليمون.
• نغطي الصينية بورق الألومنيوم ونعيد وضعها في الفرن المنخفض الحرارة لمدة ساعة أو حتى تنضج اللحم والخضار وتتشرب الصلصة.
• نخرج الصينية من الفرن ونزيل ورق الألومنيوم ونقدم الطاجن ساخن مع الأرز أو الخبز أو حسب الرغبة.
• استمتعي بطعم الديك الرومي المتبل والمطي في الفرن كالمطاعم تماماً وأحلى.