فرحي أولادك بيه.. طريقة عمل جلاش بالجبنة في المنزل بطعم لا يقاوم

الجلاش بالجبنة أكلة بسيطة ولذيذة في نفس الوقت، يعشقها الأطفال بشكل خاص لأنها تشبه السندوتشات في طريقة تناولها كما أن طعمها مميز ورائع، وهي أكلة اقتصادية لربة المنزل تستطيع تحضيرها بمكونات من الجبن والخضروات فقط دون لحوم أو فراخ ويمكن تناولها بجانب مكرونة أو بطاطس محمرة.

طريقة عمل جلاش بالجبنة في المنزل

إذا كان لديك لفة من الجلاش ولا يوجد لحمة مفرومة فيمكنك خلال نصف ساعة فقط وبمكونات بسيطة إعداد صينية جلاش بالجنبة رائعة وتناولها على الغداء أو العشاء، وسيستمع أطفالك بتناول هذه الوجبة اللذيذة.

مقادير العمل:-

مكونات حشو الجلاش يمكنك الاستغناء عن أي منها أو إضافة مكونات أخرى مثل بيضة مسلوقة أو جبن قريش  او موتزريلا حسب الرغبة.

• لفة جلاش.
• 1/4 كوب سمنة ذائبة.
• جبن رومي مقطعة أو مبشورة.
• فلفل أخضر أو ألوان.
• بسطرمة.
• زيتون أسود.
• طماطم مقطعة.
• 1 كوب لبن.
• بيضة.
• فلفل أسود.
• ملح.

طريقة تحضير:-

• لتحضير الجلاش أدهني صينية مقاسها مناسب ويفضل أن تكون نفس مقاس ورق الجلاش بالسمنة، رصي الأوراق وادهني سمنة بالفرشاة بين كل ورقة وورقة، بعد الانتهاء من نصف ورق لفة الجلاش ضعي حشوة الجبن الرومي والطماطم والفلفل والبسطرمة والزيتون بشكل منظم ومتساوي، أكملي رص الورق بنفس الطريقة، بعد الانتهاء قطعي الصينية بالسكين لمربعات، وفي إناء اخلطي اللبن مع البيض والفلفل الاسود والملح واضربيهم جيدا بالمضرب اليدوي او الشوكة، ويمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للتأكد من امتزاجهما تماما، اسكبي خليط اللبن والبيض على صينية الجلاش، وفي فرن ساخن مسبقا ادخلي الصينية على درجة حرارة 200 واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون، إذا احمرت الجوانب فقط يمكنك اشعال الشواية لدقائق حتى يكتسب الوجه لون ذهبي.