طريقة عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة بعجينة قطنية وبطعم لذيذ

نقدم لكم طريقة عمل الفطائر المحشية باللحم المفروم بطريقة سهلة ولذيذة بمكونات اقتصادية توجد في كل منزل، حيث أن الفطائر المحشية باللحم المفروم من الوصفات السريعة التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة في حالة الأزمات وعدم وجود وقت لأنها من الأكلات الخفيفة التي يحبها الجميع، كما أن الفطائر المحشية باللحم من الوصفات التي لا تأخذ مجهود أو وقت طويل لأنها تحضر في أقل من نصف ساعة، ابقوا معنا لتتعرفوا على خطوات تحضير الفطائر المحشية باللحم المفروم في المنزل خطوة بخطوة.

مقادير عمل الفطائر المحشية باللحم المفروم

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبتان من البصل المفروم.
• قرن من الفلفل المفروم.
• بهارات لحمة.
• 600 جرام من دقيق المخبوزات.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ماء فاتر للعجن.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة عمل الفطائر المحشية باللحم المفروم

• أولا نجهز العجينة في بولة نخلط كل المكونات الجافة من الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، ملح وأخيرا السكر والتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثانيا نقوم بإضافة الماء الفاتر بالتدريج إلى خليط الدقيق ونستمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة نبدأ في إضافة الزيت لها وتغطية العجين وتركه في مكان دافئ حتى يخمر.
• ثالثا في طاسة على النار بها ملعقة من السمنة نضيف اللحمة والتقليب حتى يتغير لونها نقوم بإضافة البصل، البهارات والفلفل ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
• رابعا نبدأ في تقسيم العجينة إلى كور متوسطة الحجم ثم نفردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ثم نضيف اللحمة المفرومة ونغلقها جيدا ثم ندهن الوجه ببيضة والقليل من السمسم على الوجه وتدخل فرن ساخن حتى تنضج.