تجربة لا تنسى.. خطوات بسيطة لتحضير الفراخ السورية في المنزل بنكهة أصلية
الفراخ السورية تعد جزءًا لا يتجزأ من تراث المطبخ السوري الغني والمتنوع، وتتميز وصفات الفراخ السورية بتنوعها وبساطتها، مع استخدام توابل غنية بالنكهات وطرق الطهي المتقنة التي تعكس الثقافة والتقاليد الغنية لسوريا، وتتضمن وصفات الفراخ السورية مزيجًا من التوابل الشرقية الفريدة، مثل الكمون والكزبرة والثوم وعصير الليمون، التي تمنح الطعام نكهة رائعة ومميزة.
الفراخ السورية
تُقدم الفراخ السورية غالبًا كوجبة رئيسية في الوجبات العائلية والاحتفالات، حيث تعتبر وصفة شهية ومحبوبة من قبل الجميع، وبفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، تعتبر الفراخ السورية خيارًا مثاليًا لتقديم وجبات لذيذة ومشبعة للعائلة والضيوف، إليكم طريقة تحضيرها.
المكونات المطلوبة
- 4 قطع من الدجاج (فخذين وصدرين).
- عصير ليمونتين.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح.
- خضار مشكلة للتقديم.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط عصير الليمون، الثوم المهروس، زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح حتى تتجانس التوابل مع بعضها البعض.
- قومي بتتبيل الفراخ بالخليط السابق واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الفراخ المتبلة في صينية فرن، وضعيها في الفرن المُسخن مسبقًا.
- اتركي الفراخ في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- بمجرد أن تنضج، قومي بتقديم الفراخ مع الخضار المشكل حسب الذوق.
يمكنك تقديم الفراخ السورية المشوية مع الأرز، ويمكنك أيضًا تقديمها مع السلطات المختلفة والخبز وتتميز هذه الوصفة بنكهة غنية ومذاق شهي يمكنك الاستمتاع به مع عائلتك.
