طريقة عمل البطاطا المشوية في الفرن بطعم شهي ولذيذ ألذ صينية هتدفيكي من برد الشتا

مع بداية فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة تبحث الأمهات عن أكلات شتوية تعمل على تدفئة الجسم من البرودة القارسة وتمده بالطاقة، ومن أشهر هذه الأكلات المصرية الشهيرة هي البطاطا المشوية حيث أن بالرغم من وجود الكثير من الوصفات التي تقدم بها البطاطا إلا أن تحضير البطاطا المشوية على الطريقة التقليدية من الوصفات القريبة من القلب التي يحبها المصريين وغير المصريين، وتعد البطاطا من الأكلات المفيدة بشكل كبير لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وتمد الجسم بالطاقة، والمميز في تحضيرها على الطريقة المشويه أن سعراتها الحرارية تكون قليلة وبالتالي تكون مناسبة للأشخاص الذين يقومون بالحمية الغذائية.

نصائح عند شراء البطاطا للشوي

• أولا يفضل شراء البطاطا الحمراء السكري لأنه تحتوي على نسبة كبيرة من السكر على عكس الأنواع الأخري.
• ثانيا يفضل أن يكون حجمها متوسط أو صغير حتى يسهل تسويتها ولا تأخذ وقت طويل.
• ثالثا يجب التأكد من جودة البطاطا وأنها خالية من أي عيوب.

طريقة عمل البطاطا المشوية

• الخطوة الأول نبدأ في نقع البطاطا في طبق غويط بها كمية من الماء حتى يذوب الطين وأي رواسب ملتصق بها، بعد ذلك نبدأ في غسل البطاطا جيدا بفرشاة الطعام حتى تسهل عليك عملية التنظيف.
• الخطوة الثانية نقوم بتجفيف البطاطا جيدا من الماء باستخدام فوطة نظيفة.
• الخطوة الثالثة نرص البطاطا على شبكة الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجه مئويه مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر ويمكن فتح الشواية.
• الخطوة الرابعة نختبر نضج عندما يتغير لون القشرة بالشوكة حتى نتأكد من أنها نضجت بنسبة 100 % نخرجها من الفرن.
• الخطوة الخامسة يفضل تقديم البطاطا المشوية وهي ساخنة سواء سليم كما هي أو تقطيعها شرائح.