طريقة عمل السابليه الفاخر بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمه رائع وأحلي من الجاهز بتاع المحلات

اشتهرت الحلويات العربية بتنوعها و مذاقها اللذيذ، و من بين هذه الحلويات نجد بسكويت السابليه، ذلك البسكويت الهش و الطيب الذي يذوب في الفم، وإن كنت من محبي الحلويات السهلة و سريعة التحضير، وتتميز عجينة السابليه ببساطتها، فهي تتكون من مكونات أساسية موجودة في كل منزل مثل الدقيق والزبدة والسكر والبيض.

طريقة عمل السابليه

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة باردة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير:

1. ننخل الدقيق والملح في وعاء كبير.
2. نضيف الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى تصبح مثل فتات الخبز.
3. نضيف السكر البودرة والفانيليا ونخلطهم جيدا.
4. نضيف البيضة ونعجنها مع المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. نغطي العجينة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. نفرد العجينة على سطحٍ مرشوش بالدقيق ونقطعها باستخدام قوالب السابليه.
8. نرص قطع السابليه على صينية مغطاة بورق زبدة وندخلها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. نخرج السابليه من الفرن ونتركه ليبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير السابليه

• تأكد من أن الزبدة باردة جدا قبل استخدامها.
• لا تعجن العجينة كثيرا فذلك سيؤدي إلى قسوتها.
• يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى العجينة مثل القرفة أو جوزة الطيب.
• يمكنك تزيين السابليه بالشوكولاتة أو المربى أو الفواكه المجففة.
• تأكد من أن الزبدة طرية قبل البدء بالتحضير.
• يمكنك إضافة بعض النكهات الإضافية إلى العجينة مثل قشر الليمون أو البرتقال أو جوز الهند المبشور.
• يمكنك تزيين السابليه بعد خبزه بالشوكولاتة المذابة أو المربى أو المكسرات.