منوعات
سيبك من بتاعت برّة.. طريقة عمل كفتة الحاتي من غير ما تفك زي المحلات بوصفة لا تقاوم
تعتبر كفتة الحاتي من أكثر الطرق الشهية و الموفرة في إعداد اللحم، حيث أنه يتم إضافة بعض البهارات والخضروات لها التي تعطيها نكهة رائعة وتضاعف من حجم الكمية التي نقوم بإعدادها، بالإضافة إلى إنها تعد من الوجبات الغذائية الصحية والمتكاملة نتيجة احتوائها على العديد من العناصر المهمة الموجودة في الخضار واللحم، ولذلك نحن أعددنا لكم أفضل طريقة لكفتة الحاتي بمكونات متوفرة في كل منزل و بأبسط طريقة ممكنة، فتابعونا.
طريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل
بمقدار بسيط من اللحم و بإضافة القليل من الخضروات والبهارات سوف تحضرين أجمل وألذ كفتة الحاتي بكميات مضاعفة وفي وقت سريع أيضًا، وتتمثل مقادير كفتة الحاتي من الآتي:
أولًا المقادير
- كيلو إلا ربع من اللحم المفروم.
- كمية مناسبة من الدهون.
- عدد بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة ونصف من الزيت.
- ملعقة ونصف من بهارات الكفتة.
- ملعقة ونصف من البهارات المشكلة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة واحدة من الملح.
- ربع ملعقة فلفل أسمر.
ثانيًا طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات السابقة سنحتاج إلى بولة عميقة لتحضير كفتة الحاتي، ثم نبدأ بإتباع الخطوات التالية:
- أولًا: نضع اللحم المفروم والدهن في البولة.
- ثانيًا: نقوم بتصفية البصلة المفرومة من الماء ونضعها في البولة مع مراعاة الاحتفاظ بماء البصل في طبق آخر.
- ثالثًا: نضيف البهارات وجميع التوابل والبقدونس إلى اللحم والبصل.
- رابعًا: نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى تتجانس مع بعضها بشكل جيد.
- خامساً: نضع الكفتة في الثلاجة حوالي 40 دقيقة.
- سادسا: بعد ذلك نبدأ بتشكيل الكفتة في صينية مناسبة مدهونة بالزيت مع مراعاة تشكيل الكفتة بماء البصل الذي سبق و احتفظنا به لسهولة تشكيلها وإعطائها نكهة ورائحة مميزة.
- سابعاً: نضع الصينية على نار منخفضة حتى تنضج بشكل كامل أو نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة حسب الرغبة.
- أخيرا: يمكنك تقديمها مع العيش أو الأرز أو المكرونة وبألف هنا.
