وصفات فلاحي.. طريقة عمل الجبنة القريش بمقادير اقتصادية وفري ودبري

تعتبر الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن الصحية التي ينصح العديد من الأطباء بتناولها خاصةً للأطفال، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات خصوصًا الكالسيوم الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، كما أنها خالية من الزيوت النباتية الموجودة بشكل كبير في العديد من أنواع الجبن الجاهزة والتي ليس بها أي فائدة صحية بل قد تسبب بعض الأضرار أحيانًا، فيمكنك عزيزتي إعداد الجبنة القريش في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات صحية وبأقل التكاليف للحفاظ على صحة أسرتك.

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل

يتم تحضير الجبنة القريش في المنزل بمكونات طبيعية وصحية بشكل كبير وبأسهل طريقة ممكنة، وتتمثل المكونات في الآتي:

المكونات

•   كيلو ونصف من الحليب
•  1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
•  1 ملعقة صغيرة من الخل.
•  ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
•  لفة من الشاش الطبي.
•  مصفاة ضيقة الفتحات.

طريقة التحضير

الجبنة من أحد الأطعمة التي لا غني عنها في البيت فيتم تقديمها بشكل أساسي في الفطار أو العشاء، ومن هذه المكونات القليلة سوف تحصلين على كمية وفيرة من الجبنة القريش، كل ما عليكي فقط هو إتباع الطريقة التالية:

• في البداية علينا إحضار إناء متوسط الحجم وعميق أيضًا.
• نضع به الحليب والخل وعصير الليمون والملح ونقلب هذه المكونات ثم نرفعه على نار ذات درجة متوسطة.
• نستمر في التقليب حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان ثم نخفض النار قليلًا ونستمر في التقليب.
• سوف تلاحظين بدء انفصال تكتلات من الحليب عن السائل وتتحول إلى عدة قطع .
• نأخذ هذه القطع ونقوم بتغليفها بالشاش الطبي المعقم ثم نضعها في المصفاة فوق بولة عميقة حتى يتم تصفيتها بشكل جيد من أي سوائل.
• يجب الاحتفاظ بالجبنة القريش في علبة نظيفة ومحكمة الغلق داخل الثلاجة.