منوعات
حلويات شرقية.. طريقة عمل كنافة قمر الدين في رمضان بمذاق شهي يعوضك عن تعب الصيام بأقل الخطوات!
من أكثر الحلويات الشرقية التي تقدم في رمضان هي الكنافة حيث أنها من أشهي الحلويات الرمضانية التي يحبها الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا فهناك الكثير من أنواع، وطرق تحضير الكنافة فمنها كنافة بالقشطة وكنافة بالمهلبية وكاسات الكنافة وكب كيك الكنافة وكنافة بقمر الدين، والعديد من الأنواع الأخرى التي تقدم في محلات الحلويات الشرقية فيمكنك تحضير كنافة قمر الدين في المنزل مثل المحلات بطريقة سهلة وبسيطة، وسوف نتناولها بالتفصيل خلال هذا المقال.
طريقة عمل كنافة قمر الدين في المنزل
هذه الوصفة تعتمد على قمر الدين حيث ينتشر قمر الدين في رمضان المبارك فالكثير من الأشخاص يحبون تناول قمر الدين كمشروب أو مهلبية قمر الدين فيمكنك تحضير الكنافة بمهلبية قمر الدين، والتي تتكون من:
- واحد كوب ونصف عصير قمر الدين.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/3 كوب نشا.
- 1/2 كوب من الكريمة.
- ملعقة واحدة ماء ورد.
- 1/2 كوب من الزبيب.
- كوب واحد من الشربات.
- 1/4 كيلو كنافة مقطعة.
- 1/4 كوب زبدة سائلة.
خطوات تحضير كنافة قمر الدين
- قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به الكنافة مع تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ضعي الزبدة على الكنافة مع التقليب جيدا حتى تتشرب بأكملها.
- قومي بوضع الكنافة في قالب مدهون بالزبدة، والضغط عليها ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- قومي بإخراجها من الفرن ثم ضعي عليها الشربات.
- اتركي الكنافة حتى تبرد تماما.
- احضري وعاء كبير وضعي به عصير قمر الدين والسكر والنشا والكريمة مع التقليب جيدا.
- قومي برفع هذا الخليط على النار مع التقليب جيدا حتى الغليان.
- ضعي ماء الورد والزبيب.
- قومي بوضع المهلبية فوق قالب الكنافة، وادخليها الثلاجة حتى تبرد وتقدم باردة.
- في النهاية أخرجي الكنافة من الثلاجة وضعي المكسرات على الوجه مع كمية قليلة من الشربات.
- تقدم بعد الفطار مباشرة حيث أنها من الحلويات الخفيفة.
