طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية

تعتبر البطاطس باللحم المفروم من الأطباق التقليدية المحببة في العديد من الدول العربية، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها كما أنها غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين والنشويات والفيتامينات، وسوف نقدم إليكم طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم

المكونات:

• 1 كيلو جرام من البطاطس.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم.
• 1 طماطم متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب ماء.

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيدا وقشرها، ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي.
3. ضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدا.
4. ضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومعجون الطماطم والماء، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الحشوة.
5. ضعي مكعبات البطاطس في صينية فرن، ثم وزعي الحشوة عليها بشكل متساوٍ.
6. غطي الصينية بورق الألمنيوم، ثم أدخليها في الفرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.
7. أزيلي ورق الألمنيوم واتركي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تتحمر البطاطس.

نصائح لعمل البطاطس باللحم المفروم

يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة مثل الجزر أو الفلفل الأخضر، ويمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم، كما يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب ذوقك، كما يمكنك تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو لبن.

فوائد البطاطس باللحم المفروم

غنية بالبروتين والحديد من اللحم المفروم، غنية بالفيتامينات والمعادن من البطاطس ومصدر جيد للطاقة وسهلة الهضم.