منوعات
من القشطة هتعملي سمنة فلاحي أصلية رائحتها تجنن اتعلمي طريقتها في البيت
السمنة والزبدة الفلاحي هما من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات والأكلات، ويمكن تحضيرهما في المنزل بسهولة باستخدام الحليب الطازج، لذا في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير السمنة الفلاحي في البيت بخطوات بسيطة وواضحة، ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة.
مكونات عمل السمنة الفلاحي
- 2 لتر حليب كامل الدسم.
- ماء بارد.
طريقة عمل السمنة الفلاحي في البيت
- اغلي الحليب في قدر كبير على نار متوسطة.
- بمجرد أن يبدأ الحليب بالغليان، خففي النار واتركيه يغلي بهدوء لمدة 10-15 دقيقة حتى تتشكل طبقة من القشطة على السطح.
- باستخدام ملعقة كبيرة، ارفعي القشطة برفق وضعيها في وعاء منفصل.
- كرري العملية حتى تجمعي كمية كافية من القشطة.
- ضعي القشطة في الخلاط أو استخدمي مضرب يدوي لخفقها جيدًا.
- استمري في الخفق حتى تتفكك القشطة وتتحول إلى زبدة وتنفصل عن اللبن (الماء).
- صفي الزبدة باستخدام شاش نظيف أو مصفاة دقيقة للتخلص من أي سوائل متبقية.
- احفظي الزبدة في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر.
- لعمل السمنة: ضعي الزبدة في قدر نظيف وسخنيها على نار هادئة.
- اتركي الزبدة تذوب وتتحول إلى سائل ذهبي اللون.
- ارفعي القدر عن النار واتركي السمنة تبرد قليلًا ثم صفيها للتخلص من أي شوائب.
- احفظي السمنة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
- يمكن استخدام الزبدة الفلاحي والسمنة في الطهي والخبز لإضافة نكهة غنية ولذيذة إلى الأطباق.
ومن الجدير بالذكر أن تحضير السمنة والزبدة الفلاحي في المنزل هو عملية بسيطة وتتيح لك الحصول على منتجات طبيعية وصحية، ومن خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع الزبدة والسمنة بنفسك واستخدامهما في مختلف الوصفات لإضافة نكهة مميزة وأصيلة، تابعوا موقعنا حتى يصلكم كل مانقدمه.
