طريقة كرواسون بدون بيض … انسي الصعوبة في تحضير الكرواسون حضيريه بسهولة في البيت

يمكننا تقديم الكرواسون بدون بيض باستخدام مكونات سهلة، وهو من المعجنات المفضلة لدى العديد من الأطفال والكبار بنكهته الشهية واللذيذة، حيث يمكن تناوله في وجبة الإفطار أو العشاء مع المشروب المفضل لدينا. يُفضل تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة من المتاجر، وسنتعرف من خلال مقالنا على سهولة تحضير الكرواسون في البيت.

طريقة عمل الكرواسون بدون بيض

المكونات

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• كوب من السكر الأبيض.
• كيس من الخميرة الفورية.
• وأخيراً ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. أحضري نصف كوب من الماء الدافئ وأضف فيه الخميرة الفورية.
2. ثم يتم خلط المكونات بشكل جيد وتركها جانباً لمدة عشر دقائق.
3. نحضر وعاء عميق ونقوم بمزج الدقيق الأبيض والسكر الأبيض والفانيليا سويًا.
4. تمزيق المكونات بشكل جيد ثم إضافة مزيج الخميرة والخميرة والبدء في عجنهم بشكل جيد باليد.
5. نضيف الزبدة ونستمر بالخلط جيداً، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً.
6. نستمر في العجن بشكل جيد حتى نصل إلى نتيجة تظهر عليها مرونة وتماسك في نفس الوقت.
7. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لتتخمر وتزيد حجمها.
8. ضع العجينة على سطح العمل المدهون بالزبدة بشكل متساوٍ.
9. بعد تمديد العجينة بواسطة النشابة، نضع الزبدة على العجينة بالكامل.
10. نقوم بتغطية الطبقة السابقة بالزبدة ونكرر العملية مرة أخرى بدهنها بالزبدة.
11. نلف العجينة في كيس من النايلون ونضعها في الثلاجة.
12. نقوم بفرد العجينة مرة اخرى باستخدام النشابة ثم ندهنها بالزبدة.
13. ثم نقوم بإدخال العجينة إلى الثلاجة.
14. بعد ذلك تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
15. فرد كل كرة بشكل دائري وبسمك رقيق جدا.
16. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى مثلثات ومن ثم نلف كل مثلث لنحصل على شكل الكرواسون.
17. كما يجب بوضع صينية الخبز ونضع عليها ورقة زبدة ثم نضع الكرواسون.
18. نقوم بوضعها في فرن مسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
19. ثم ندع الكرواسون الفرنسي في الفرن لمدة نصف ساعة، يمكن تناوله بعد أن يبرد بعض الشيء وألف هنا.