طريقة عمل البطاطس بالفراخ اللذيذة بطعم وريحة زمان

تعتبر صينية البطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات العربية المفضلة لدى الكبار والصغار فخليط النكهات بين البطاطس المقرمشة والدجاج الطري في صلصة غنية يجعل من هذه الأكلة طبق مثالي لأي مناسبة، سوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بالتفاصيل ومع بعض نصائح لنجاح صينية البطاطس.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

المكونات:

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
• كيلو جرام بطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة.
• 3 بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
• 1 كوب عصير طماطم.
• 1 كوب مرق دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة.

طريقة التحضير:

1. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
2. ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ادهني صينية فرن بالزبدة.
3. بعد ذلك رصي شرائح البطاطس والبصل في قاع الصينية.
4. ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة فوق البطاطس والبصل، ثم اسكبي عصير الطماطم والمرق فوق الدجاج.
5. بعد ذلك غطى الصينية بورق ألمنيوم، ثم اخبزي الصينية في الفرن لمدة ساعة.
6. ثم زيلي الغطاء عن الصينية واتركيها في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
7. بعد ذلك قومي بتقديم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة مع سلطة خضراء أو أرز.

نصائح لعمل صينية البطاطس بالفراخ

يمكن إضافة المزيد من الخضار إلى الصينية مثل الجزر أو الفلفل الأخضر ويمكن استبدال عصير الطماطم بالصلصة، كما يمكن إضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إلى الصينية لتعزيز النكهة، ويمكن رش بعض البقدونس على الصينية قبل التقديم.

فوائد صينية البطاطس بالفراخ

طبق غني بالبروتين والنشويات والفيتامينات والمعادن، وسهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت، ومناسب لجميع أفراد العائلة، وطبق اقتصادي وله قيمة غذائية عالية.