طريقة عمل الشيش طاووق بألذ خلطة وتوابل خطيرة وبطعم وريحة تجنن

طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة بأسرار جديدة تعطي طعم ومذاق مختلف وشهي للغاية، الشيش طاووق وصفة شهية تتميز بألوانها الجميلة التي تفتح الشهية بشكل كبير، تقدم هذه الوجبة في المطاعم بطعم خطير ولكن بكل سهولة يمكن تحضيرها في المنزل والنتيجة مضمونة بطعم مميز للغاية، نعرض لكم في المقال تتبيلة ممتازة لا مثيل لها تستخدم في تتبيل الفراخ وتحضيرها لعمل شيش طاووق سهل وسريع وطعمه لذيذ للغاية، تحضر الوصفة بصدور الفراخ أو الأوراك حسب المتوفر لديك ولكن الذي يعطي الطعم والمذاق الرائع المميز هي أوراك الفراخ، تابعونا في سطور المقال التالية نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة خطيرة سهلة للغاية.

طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة

يتم تحضير الوصفة بعد توفير المكونات الأساسية لها وتتمثل في الآتي:

• كيلو من أوراك الفراخ المخلية.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون وكزبرة جافة.
• ثوم وبصل بودرة.
• ملعقة من دبس الرمان.
• ملعقة من الصويا صوص.
• ملعقة من الزبادي.
• بهارات فراخ.
• بابريكا.
• بصل.
• طماطم.
• فلفل ألوان.

خطوات تحضير الشيش طاووق في المنزل

يتم تحضير الشيش طاووق في المنزل بتتبيلة خطيرة، وللتنفيذ عليك اتباع الخطوات التالية:

• يتم تنظيف أوراك الفراخ المخلية ونقعها جيدا ثم تترك لتجف قليلا من الماء.
• يتم وضع أوراك الفراخ في بولة عميقة ويتم وضع مكونات التتبيلة عليها.
• رشة من الملح ورشة من باقي البهارات المختلفة المتوفرة.
• ثم يتم التقليب بعدها يتم وضع ملعقة من دبس الرمان وأخرى من الصويا صوص والزبادي أيضا.
• يتم تتبيل الفراخ جيدا ثم نتركها في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة لتتشبع بالتتبيلة وتصبح شهية ولذيذة.
• بعدها يتم تقطيع البصل والفلفل الألوان والطماطم ويتم رش ملح وفلفل عليهم للتتبيل.
• ثم نحضر أعواد الشيش ويتم عمل الشكل المناسب.
• بعد الانتهاء من الكمية يتم إحضار جريل مدهون بالقليل من الزيت ثم نضع الشيش ويتم التقليب على جميع الجهات حتى ينضج تماما.