اسرار تحضير حلويات الكرينكل الرائعه بدون مجهود وباسرع وقت

حلوى كرينكل الكوكيز أو كوكيز التجاعيد أو التشققات هي حلوى لذيذة الطعم تحضر بمكونات سهلة وهي تشبه الكوكيز ولكن بها تشققات كثيرة مما جعل البعض يطلق عليها كوكيز التجاعيد أو كوكيز التشققات جهزي حلوى الكرينكل وقدميها بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن واليوم سنقدم لكم طريقة عمل حلوى الكرينكل بالشوكولاتة بالخطوات.

مكونات تحضير حلوى الكرينكل

1. كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
2. نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
3. نصف كوب من الزيت النباتي.
4. 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
5. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
6. ملعقة كبيرة من ذرة النشا.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من النسكافيه.
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
10. ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
11. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
12. نصف كوب من السكر الأبيض البودر للتزين.

طريقة تحضير حلوى الكرينكل

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السكر الأبيض والكاكاو الخام والنسكافيه.
• ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي ونمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البيض والفانيليا وبشر قشر الليمون ونستمر بالخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح.
• ثم نقوم بإضافة النشا ونمزجهم جيدا ثم نقوم بنخلهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض.
• ثم نقوم بالعجن جيدا بواسطة اليد حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
• بعد ذلك نقوم بتغطية عجينة حلوى الكرينكل جيدا وندخلها إلى الثلاجة لمدة عشرون دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها إلى كرات صغيرة الحجم.
• نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة زبدة ثم نقوم بغمر كرات حلوى الكرينكل بالسكر البودر ونضعهم في الصينية.
• ثم ندخلهم إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع حلوى الكرينكل على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة خمسة عشر دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإخراج حلوى الكرينكل من الفرن ونتركه في الصينية حتى ليبرد تماما.
• ثم نقوم برفع حلوى الكرينكل من الصينية ويقدم بجانب فنجان من القهوة.

حلوى ليالي لبنان وصفة سهلة ولذيذة

المكونات للقاعدة

• 1 كوب سميد.
• 2 كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 1 ملعقة صغيرة مستكة

للقشطة

• 2 كوب حليب.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

للتزيين والتجميل

• 1/2 كوب فستق حلبي مطحون.
• 1/4 كوب قطر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة تحضير ليالي لبنان

• في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يغلي.
• أضيفي السكر والسميد وماء الورد والمستكة.
• حركي باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفا.
• اسكبي الخليط في طبق بايركس أو أي طبق مناسب.
• اتركي القاعدة تبرد تماما.
• القشطة يتم تحضيرها في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يغلي.
• في وعاء صغير، اخلطي السكر والنشا وماء الورد وماء الزهر.
• أضيفي الخليط إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفا.
• أضيفي الزبدة وماء الزهر وحركي حتى تذوب الزبدة.
• اتركي القشطة تبرد قليلا ثم اسكبيها على القاعدة.
• زيني القشطة بالفستق الحلبي المطحون.
• اسكبي القطر على القشطة مع رشة من ماء الزهر.
• ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
• يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات للتزيين حسب ذوقك.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى القطر حسب ذوقك.
• يمكنك تحضير القشطة مسبقا وحفظها في الثلاجة.
• يمكنك استخدام القشطة الجاهزة بدلا من تحضيرها في المنزل.
• هذه الوصفة تكفي 4-6 أشخاص.
• مدة التحضير: 30 دقيقة.
• في النهايه نرجو ان نكون قد وفقنا في اختيار افخر انواع الوصفات التي تساعدك على تحضير وصفات جاهزه لمطبخك.