تشيز كيك البسبوسة مزيج خيالي يجمع بين الطعم الشرقي والغربي بمكونات سهلة وبسيطة وأحلي وصفة لرمضان

تشيز كيك البسبوسة هي حلوى مميزة تجمع بين طعم الجبن الكريمي الغني ونكهة البسبوسة اللذيذة. إنها وصفة مثالية لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن تجربة جديدة ومثيرة،وتعد البسبوسة من الحلويات العربية المحببة للكثيرين، ويتميز طعمها اللذيذ بقرمشة رائعة أما تشيز كيك فهي حلوى عالمية شهيرة بطعمها الغني والقشدي.

طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة

المكونات:

للقاعدة:

• 2 كوب بسكويت سادة مطحون
• 1/2 كوب زبدة ذائبة

لطبقة الجبن:

• 6 حبات جبن كيري
• 1 علبة لبن زبادي
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لطبقة البسبوسة:

• 3 بيضات
• 1 كوب سميد خشن
• 1 علبة قشطة
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

للتزيين:

• فستق حلبي
• جوز هند

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. لتحضير القاعدة امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة في وعاء واضغطي المزيج في قاع قالب بايركس.
3. لتحضير طبقة الجبن اخفقي الجبن الكيري مع السكر حتى يصبح ناعما ثم أضيفي اللبن الزبادي والحليب البودرة والفانيليا واخفقي حتى يمتزج المزيج تماما ثم اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
4. لتحضير طبقة البسبوسة اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون ثم أضيفي القشطة والزيت والفانيليا واخفقي حتى يمتزج المزيج ثم أضيفي السميد والبيكنج باودر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا واسكبي خليط البسبوسة فوق طبقة الجبن.
5. اخبزي تشيز كيك البسبوسة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا ثم اتركيها تبرد تماما قبل التقديم.
6. زيني تشيز كيك البسبوسة بالفستق الحلبي وجوز الهند.

نصائح جيدة لنجاح تحضير تشيز كيك البسبوسة

• يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت السادة لتحضير القاعدة.
• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى طبقة البسبوسة حسب ذوقك.
• يمكنك تزيين تشيز كيك البسبوسة بأي نوع من الفواكه أو المكسرات حسب رغبتك.