منوعات
طريقة عمل بطاطس بالمشروم وصفة سهلة ومغذية تستاهل إنك تجربيها
تعد وصفة بطاطس البيوريه بالمشروم من الوصفات التي يكون بها قيم غذائية عالية نظرًا لأنها تحتوي على المشروم، حيث أنه من البروتينات الهامة للجسم، وتكون تلك الوصفة محببة للصغار والكبار ويكون من السهل إعدادها إذا تم استخدام المقادير المحددة من المكونات اللازمة والسير وفقًا للخطوات التي نذكرها.
كيفية اعداد البطاطس البيوريه مع المشروم
البطاطس من الخضروات التي تحتوي على النشويات، ويكون من السهل إعدادها بوصفات مختلفة ويفضل الكثيرون تناولها مع المشروم، وننقل لكم الوصفة خلال السطور التالية:
مكونات البطاطس البيوريه بالمشروم
- عدد بيضة واحدة.
- مشروم بمقدار نصف كيلو.
- بطاطس بمقدار كيلو الا ربع.
- لبن بمقدار كوب واحد.
- بصل بعدد حبتين.
- زبدة بمقدار ملعقتين حجم كبير.
- قرفة بمقدار ربع ملعقة حجمها صغير
- فلفل اسمر وملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير البطاطس بالمشروم
- غسل البطاطس جيدًا ووضعها في وعاء بالقشر وغمرها بالماء ووضعها على نار متوسطة حتى تنضج وتكون مسلوقة.
- غسلها بالماء وتقشيرها بالكامل، ثم يتم هرسها بشكل جيد.
- بعدها يقطع المشروم إلى شرائح بعد تنظيفة جيدًا بقطعة قماش جافة.
- وضع في مقلاه الزبدة وإضافة لها المشروم ويتم تشويحه على نار هادئة.
- إضافة للمشروم البصل بعد تقطيعه، وإضافة التوابل “القرفة والفلفل والملح” والتقليب باستمرار.
- بعد حصول البصل والمشروم على اللون الذهبي يتم رفعهم من على النار.
- إحضار صينية طاجن ووضع بها نصف كمية البطاطس المهروسة وضغطها بشكل جيد، وضع عليها كمية المشروم كاملة وتوزيعة بشكل متساوي.
- إضافة النصف الآخر من البطاطس وضغطها حتى يتم توزيعها جيدًا.
- نضع في وعاء اللبن والبيضة ورشة من الملح والفلفل والقرفة، والبدء في دهن طاجن البطاطس البيوريه مع المشروم.
- إدخالها للفرن على درجة مائة وثمانين درجة حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي، وتقدم ساخنة بجانب الخبز.
